Détail de l'auteur
Auteur THE CULINARY INSTITUTE OF AMERICA (CIA) |
Documents disponibles écrits par cet auteur (4)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
Titre : Remarkable Service Ed. 3 Type de document : e-book Auteurs : THE CULINARY INSTITUTE OF AMERICA (CIA) Editeur : John Wiley & Sons Année de publication : 2014 ISBN/ISSN/EAN : 9781118116876 Note générale : copyrighted Langues : Anglais (eng) Nombre d'accès : Illimité En ligne : http://library.ez.neoma-bs.fr/login?url=https://www.scholarvox.com/book/88859191 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=482253 Math for the Professional Kitchen / THE CULINARY INSTITUTE OF AMERICA (CIA) / John Wiley & Sons (2011)
Titre : Math for the Professional Kitchen Type de document : e-book Auteurs : THE CULINARY INSTITUTE OF AMERICA (CIA) Editeur : John Wiley & Sons Année de publication : 2011 ISBN/ISSN/EAN : 9780470508961 Note générale : copyrighted Langues : Anglais (eng) Nombre d'accès : Illimité En ligne : http://library.ez.neoma-bs.fr/login?url=https://www.scholarvox.com/book/88858738 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=481884
Titre : Exploring Wine Ed. 3 Type de document : e-book Auteurs : THE CULINARY INSTITUTE OF AMERICA (CIA) Editeur : John Wiley & Sons Année de publication : 2010 ISBN/ISSN/EAN : 9780471770633 Note générale : copyrighted Langues : Anglais (eng) Nombre d'accès : Illimité En ligne : http://library.ez.neoma-bs.fr/login?url=https://www.scholarvox.com/book/88859203 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=482266
Titre : The Professional Chef Ed. 9 Type de document : e-book Auteurs : THE CULINARY INSTITUTE OF AMERICA (CIA) ISBN/ISSN/EAN : 9780470421352 Note générale : copyrighted Langues : Anglais (eng) Nombre d'accès : Illimité En ligne : http://library.ez.neoma-bs.fr/login?url=https://www.scholarvox.com/book/88858739 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=481887
LIBRARY - Campus Rouen
NEOMA Business School
pmb
-
59 Rue Taittinger, 51100 Reims
-
00 33 (0)3 26 77 46 15
Library Campus Reims
-
1 Rue du Maréchal Juin, BP 215
76825 Mont Saint Aignan cedex -
00 33 (0)2 32 82 58 26