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2 recherche sur le mot-clé candidats 'PRODUIT ALIMENTAIRE'
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Titre : Food safety in the hospitality industry Type de document : e-book Auteurs : Tim KNOWLES ; NETLIBRARY, INC. Editeur : Oxford : BUTTERWORTH-HEINEMANN Année de publication : 2002 Importance : viii, 339 p. ; Format : 25 cm. Note générale : Includes bibliographical references (p. [311]-320) and index.
Electronic reproduction.. Boulder, Colo. :, 2007.Langues : Anglais (eng) Mots-clés candidats : HOTELLERIE PRODUIT ALIMENTAIRE SECURITE ALIMENTAIRE Nombre d'accès : 2 En ligne : http://search.ebscohost.com.library.ez.neoma-bs.fr/login.aspx?direct=true&db=nle [...] Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=136198 European gastronomy into the 21st century / Cailein GILLESPIE / Oxford : BUTTERWORTH-HEINEMANN (2001)
Titre : European gastronomy into the 21st century Type de document : e-book Auteurs : Cailein GILLESPIE ; John A. COUSINS ; NETLIBRARY, INC. Editeur : Oxford : BUTTERWORTH-HEINEMANN Année de publication : 2001 Importance : xiv, 207 p. : Présentation : ill., maps, ports. ; Format : 25 cm. Note générale : Includes bibliographical references and index.
Electronic reproduction.. Boulder, Colo. :, 2007.Langues : Anglais (eng) Mots-clés candidats : PRODUIT ALIMENTAIRE EUROPE PRODUIT HAUT DE GAMME Nombre d'accès : 2 En ligne : http://search.ebscohost.com.library.ez.neoma-bs.fr/login.aspx?direct=true&db=nle [...] Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=136189
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