Quel est l'impact de la publicité télévisée relative à l'industrie agro-alimentaire sur les enfants ? / Audrey MATEU / 2018

Titre : Quel est l'impact de la publicité télévisée relative à l'industrie agro-alimentaire sur les enfants ? Type de document : Mémoire Auteurs : Audrey MATEU, Auteur Année de publication : 2018 Importance : 65 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Français (fre) Mots-clés : Management PUBLICITE ; PRODUIT ALIMENTAIRE DIVERS SECTEUR ; ENFANT Résumé : Tout au long de ce mémoire, je vais m’intéresser à l’outil marketing le plus utilisé et auquel personne ne peut échapper : la publicité. Dissimulée partout autour de nous dans notre quotidien, sur nos écrans, dans la rue, dans les magazines, au cinéma… Elle est omniprésente, et nous incite à toujours plus consommer, sans même que nous nous en rendions compte. Souvent, les produits alimentaires vantés ont peu de vertus nutritionnelles, et sont riches en sel, gras et sucres. Afin de faire de nous des fidèles clients ou de nouveaux consommateurs, les annonceurs regorgent donc de techniques diverses et variées. Pour nous convaincre, ces techniques s’appuient sur des mécanismes de persuasion que nous expliciterons dans cet ouvrage. Puis, nous nous intéresserons tout particulièrement à une cible plus fragile, car vue comme facile à influencer, et en pleine croissance : les enfants. Ainsi, nous étudierons les mécanismes de persuasion qui leurs sont spécifiques, ainsi que les techniques marketing qui leurs sont spécialement destinées, car adaptées à leur développement psycho-cognitif. Afin de comprendre ce qui dirige les enfants dans leurs choix d’achats alimentaires, nous allons ensuite à travers une étude expérimentale étudier les facteurs, dans les publicités, qui poussent à l’achat ou à la demande d’achat de produits gras, sucrés et salés chez les enfants de 8 à 12 ans. Nous allons ainsi voir que certains facteurs influent les enfants plus que d’autres, mais que leur degré d’influence dépend notamment de l’âge, du sexe et de l’environnement dans lequel évolue l’enfant. Note de contenu : Bibliogr. p.60-65 Programme : Cesem Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=423899