VITICULTEURS La douane vous informe / MINISTERE DE L'ECONOMIE ET DES FINANCES / Paris : MINISTERE DE L'ECONOMIE ET DES FINANCES (1996)

Titre : VITICULTEURS La douane vous informe Type de document : Livre Auteurs : MINISTERE DE L'ECONOMIE ET DES FINANCES Editeur : Paris : MINISTERE DE L'ECONOMIE ET DES FINANCES Année de publication : 1996 Importance : 1 vol., 12 p. Langues : Français (fre) Mots-clés : Management VITICULTURE SECTEUR ; FRANCE Index. décimale : 421.05 VITICULTURE SECTEUR Résumé : Brochure sur l'arrachage, les plantations nouvelles, les replantations, les distillations, l'export en matière viticole. Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=20613

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A4674	421.05 MIN	Livre	Library Campus de Rouen	Salle de lecture	Disponible

LES VINS DE FRANCE Oenologie et géographie / Claude CARMENERE / Paris : NATHAN (1993)

Titre : LES VINS DE FRANCE Oenologie et géographie Type de document : Livre Auteurs : Claude CARMENERE ; Danièle MADEVON ; Pascal MADEVON Editeur : Paris : NATHAN Année de publication : 1993 Collection : Repères pratiques Importance : 1 vol., 159 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-09-176049-0 Prix : 9,6 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Management VIN SECTEUR ; FRANCE Index. décimale : 421.05 VITICULTURE SECTEUR Résumé : Les étapes de la vinification. L'élevage. Les lieux. Le choix. Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=8803

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G2700	421.05 CAR	Livre	Library Campus de Rouen	Salle de lecture	Disponible

LE VIN / Pascal RIBEREAU-GAYON / Paris : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF) (1991)

Titre : LE VIN Type de document : Livre Auteurs : Pascal RIBEREAU-GAYON Mention d'édition : 3°édition Editeur : Paris : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF) Année de publication : 1991 Collection : Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 Importance : 1 vol., 127 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-043897-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : Management VIN SECTEUR ; VITICULTURE SECTEUR Index. décimale : 421.05 VITICULTURE SECTEUR Résumé : La production du vin. Le raisin et les vendanges. Microbiologie du vin. La vinification du vin. La vinification des vins rouges. La vinification des vins blancs. Les vinifications particulières. clarification et stabilisation des vins. Elevage des vins, mise en bouteilles, vieillissement. Appréciation de la qualité, analyse et dégustation. Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=24405

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A5954	421.05 RIB	Livre	Library Campus de Rouen	Salle de lecture	Disponible