Détail de l'auteur
Auteur Maël GAUDICHON |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
La mode du café en grain, rivale du café en capsule sur le marché Français. / Maël GAUDICHON / 2020
Titre : La mode du café en grain, rivale du café en capsule sur le marché Français. Type de document : Mémoire Auteurs : Maël GAUDICHON, Auteur Année de publication : 2020 Importance : 102 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
COMPETITIVITE ; CONSOMMATION ; ENVIRONNEMENTRésumé : Cette étude apporte un regard sur la compétition qu’il existe entre café dosettes et café en grains. Beaucoup d’études ne montrent pas spécifiquement le marché du café en grains qui est en forte augmentation. La consommation actuelle du café en grains redevient « à la mode » grâce à un retour d’un besoin plus éco-responsable et une fidélité envers ce produit qui se démocratise. L’objet de cette étude est d’étudier ce changement de décision d’achat soudain des acheteurs grâce la problématique suivante :
Le café en capsule : Vers la fin d’un leadership ?
Afin de répondre à cette problématique, nous avons interviewer des professionnels ainsi que des consommateurs. Les résultats ont un lien avec notre fidélité qu’elle soit envers une marque ou une idéologie (écologie etc.). Par exemple, les consommateurs de café en dosettes m’affirmaient que le café en grains polluait énormément et inversement avec les consommateurs de café en grains critiquant le café en dosettes. Montrant ainsi la même vision écologique mais pas avec le même produit à l’achat. Pourtant, la majorité des consommateurs de dosettes se disent « prêt à changer vers du grain » prouvant bien l’augmentation de la consommation du café en grains.
Mots-clés : comportement de consommation, éco-responsable, changement et café.Programme : MSc Business Development & Clients Grands Comptes Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=534275
LIBRARY - Campus Rouen
NEOMA Business School
pmb
-
59 Rue Taittinger, 51100 Reims
-
00 33 (0)3 26 77 46 15
Library Campus Reims
-
1 Rue du Maréchal Juin, BP 215
76825 Mont Saint Aignan cedex -
00 33 (0)2 32 82 58 26