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Auteur Frédérique BERTHOLIO |
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Économie et Gestion Hôtelière : bac technologique hôtellerie-restauration : seconde / Frédérique BERTHOLIO / FontainePicard (2023)
Titre : Économie et Gestion Hôtelière : bac technologique hôtellerie-restauration : seconde Type de document : e-book Auteurs : Frédérique BERTHOLIO Editeur : FontainePicard Année de publication : 2023 ISBN/ISSN/EAN : 9782744647413 Note générale : copyrighted Langues : Français (fre) Résumé : Chaque dossier s'articule en 4 éléments :- une page de découverte qui permet d'aborder simplement, sous forme d'un questionnement, les notions qui seront étudiées ;- le cœur du dossier dans lequel l'élève est amené à découvrir les notions et construire son savoir à partir de l'étude de documents variés, issus de contextes réels ou inspirés de la réalité, et de situations proches des élèves ;- « pour synthétiser » permet de présenter schématiquement les notions essentielles à mémoriser ;- « pour s'entrainer » offre diverses applications associées. Nombre d'accès : Illimité En ligne : https://neoma-bs.idm.oclc.org/login?url=https://www.scholarvox.com/book/88943960 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=577732
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