Gestion appliquée BP Arts de la cuisine / BP ASCR : Tome 2 / Raphaël ALEXANDRE / Le Génie Editeur (2025)  

Titre : Gestion appliquée BP Arts de la cuisine / BP ASCR : Tome 2 Type de document : e-book Auteurs : Raphaël ALEXANDRE Editeur : Le Génie Editeur Année de publication : 2025 ISBN/ISSN/EAN : 9782381975849 Note générale : copyrighted Langues : Français (fre) Résumé : Conformes aux évolutions économiques, juridiques, commerciales, comptables, fiscales et sociales, cet ouvrage répond à toutesles compétences exigées par le référentiel et couvrent l’intégralité du pôle 3 « Gestion de l’Activité de Restauration », ainsi que les savoirs associés du pôle 1 « Conception et organisation de prestations de restauration » qui sont liés à la Gestion appliquée. Nombre d'accès : Illimité En ligne : https://neoma-bs.idm.oclc.org/login?url=https://www.scholarvox.com/book/88968375 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=604503