Histoire de la qualité alimentaire / Alessandro STANZIANI / Paris : SEUIL (2005)

Titre : Histoire de la qualité alimentaire : XIX°-XX° siècle Type de document : Livre Auteurs : Alessandro STANZIANI Editeur : Paris : SEUIL Année de publication : 2005 Collection : Liber Importance : 440 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-02-078841-0 Prix : 26 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Management COMMERCE DE DETAIL ALIMENTAIRE SECTEUR ; HISTOIRE ; CONTROLE QUALITE ; SANTE ; VIN SECTEUR ; CONTREFACON ; VIANDE SECTEUR ; BEURRE SECTEUR ; SUCRE ET DERIVES SECTEUR ; PRODUIT LAITIER SECTEUR ; DROIT DE LA CONSOMMATION ; FRANCE Index. décimale : 420.74 PRODUIT ALIMENTAIRE DIVERS SECTEUR Note de contenu : Index Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=32806

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A8629	420.74 STA	Livre	Library Campus de Rouen	Salle de lecture	Disponible