Sociologie des grandes cultures / Antoine BERNARD DE RAYMOND / Versailles : EDITIONS QUAE (2014)

Titre : Sociologie des grandes cultures : Au coeur du modèle industriel agricole Type de document : Livre Auteurs : Antoine BERNARD DE RAYMOND ; Frédéric GOULET Editeur : Versailles : EDITIONS QUAE Année de publication : 2014 Collection : Nature et société Importance : 227 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2217-9 Prix : 30 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Management AGRICULTURE ; INNOVATION Index. décimale : 332.97 AGRICULTURE Résumé : Dans une perspective sociologique, cet ouvrage étudie les transformations contemporaines des grandes cultures, et montre en quoi elles constituent encore, dans un contexte de globalisation des marchés agricoles, un foyer d’innovations hétérogènes, aussi bien productives, que marchandes ou politiques, mais aussi la cible privilégiée de la critique de l’agriculture productiviste. Note de contenu : Bibliogr. p. 205-224 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=112025

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• Sociologie des grandes cultures : Au coeur du modèle industriel agricole  

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J2873	332.97 BER	Livre	Library Campus de Rouen	Salle de lecture	Disponible