The restaurant : from concept to operation / John R. WALKER / Chichester (GB) : JOHN WILEY & SONS (2007)  

Titre : The restaurant : from concept to operation Type de document : e-book Auteurs : John R. WALKER Mention d'édition : 5e éd. Editeur : Chichester (GB) : JOHN WILEY & SONS Année de publication : 2007 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-470-16480-8 Langues : Anglais (eng) Mots-clés candidats : RESTAURANT  CREATION D'ENTREPRISE  GESTION DE L'ENTREPRISE Nombre d'accès : 1 En ligne : http://www.vlebooks.com/vleweb/product/openreader?id=Neoma&accId=9169105&isbn=97 [...] Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=110812