Does the aging period of a rum influence the taste perceptions of consumers ? / Lola FARAH / 2023

Titre : Does the aging period of a rum influence the taste perceptions of consumers ? Type de document : Mémoire Auteurs : Lola FARAH, Auteur Année de publication : 2023 Importance : 28 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management BOISSON ALCOOLISEE SECTEUR ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; ETUDE DE PRODUIT Résumé : he length of time that spirits are aged can have a significant impact on consumers' taste perceptions. As spirits age, they acquire more subtle and complex aromas and flavors. The length of aging can vary according to the type of alcohol, and some alcohols can be consumed without the need for a significant aging period. The aging process of rum can play a critical role in determining the taste perception of consumers. As rum aging takes place in oak barrels, it undergoes a complex chemical reaction that results in the development of new flavors and aromas. The taste perception of rum is influenced by a lot of factors, such as aging conditions, the origin of the rum, the sugar can used, the process used and even the personal preferences of consumers. Programme : MSc Wine & Gastronomy Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=581713

Product Design and Development / Karl ULRICH / MCGRAW-HILL HIGHER EDUCATION (2020)  

Titre : Product Design and Development Type de document : e-book Auteurs : Karl ULRICH ; Steven D. EPPINGER Mention d'édition : 7th ed. Editeur : MCGRAW-HILL HIGHER EDUCATION Année de publication : 2020 Importance : 449 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-260-56954-4 Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management ESTHETIQUE INDUSTRIELLE ; ETUDE DE PRODUIT ; GESTION DE LA PRODUCTION ; GESTION DE PROJET ; LANCEMENT DE PRODUIT ; PLANIFICATION STRATEGIQUE ; PRODUIT NOUVEAU ; PROPRIETE INDUSTRIELLE ; PROPRIETE INTELLECTUELLE Index. décimale : 141.98 ESTHETIQUE INDUSTRIELLE Résumé : Cet ouvrage présente de façon claire et détaillée des techniques de développement de produits rassemblant les fonctions marketing, design et de fabrication de l'entreprise. Note de contenu : Index Nombre d'accès : 3 En ligne : https://neoma-bs.idm.oclc.org/login?url=https://ebookcentral.proquest.com/lib/ne [...] Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=554394

Voir aussi

• Product Design and Development / Karl ULRICH / MCGRAW-HILL HIGHER EDUCATION (2012)

Le rôle de l'expérience utilisateur dans la stratégie des entreprises du digital / Gauthier GRAPTON / 2020

Titre : Le rôle de l'expérience utilisateur dans la stratégie des entreprises du digital Type de document : Mémoire Auteurs : Gauthier GRAPTON, Auteur Année de publication : 2020 Importance : 51 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Français (fre) Mots-clés : Management MARKETING EXPERIENTIEL ; ETUDE DE PRODUIT ; STRATEGIE Résumé : L’explosion d’internet et des nouvelles technologies a complètement redéfini la représentation de l’interaction homme-machine et cette révolution a créé de nouvelles manières de faire du business. Aussitôt les consommateurs se sont retrouvés étouffés par l’offre numérique, toujours plus avancée au fil des années, dont la complexité technologiques était l’argument de vente. Cependant un changement opère dès lors que les entreprises ont compris que des solutions numériques pouvaient résoudre les problèmes que chacun d’entre nous rencontrent au quotidien à un moment où les consommateurs ont revu leur priorités et ont fait passer leur besoins en premier. La clé réside maintenant dans le fait de résoudre le problème de l’utilisateur avec efficacité et ergonomie. Désormais, c’est l’expérience qui prime, et non plus la technologie derrière : c’est la naissance de l’UX, l’expérience utilisateur. Si l’UX est aujourd’hui une question de vitalité dans les entreprises numériques tant il est devenu une norme, c’est bel et bien l’utilisateur qui en changeant son comportement l’a emporté, forçant les acteurs du milieu à dépoussiérer complètement leur approche et composé avec ces nouveaux paramètres. L’objectif de ce mémoire est de comprendre les facteurs qui ont poussé les entreprises du numérique à adopter une conception produit guidée par les besoins des utilisateurs plutôt que par les possibilités technologiques. Il s’agit aussi d’analyser la poids et les conséquences de cette méthodologie dans la stratégie de ces entreprises. Programme : Tema Spécialisation : Digital transformation & new business models Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=522859

New Models of Inclusive Innovation for Development / Richard HEEKS / TAYLOR AND FRANCIS (2018)

Titre : New Models of Inclusive Innovation for Development Type de document : Livre Auteurs : Richard HEEKS, Auteur ; Christopher FOSTER, Auteur ; Yanuar NUGROHO, Auteur Editeur : TAYLOR AND FRANCIS Année de publication : 2018 Importance : 125 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-138-30008-8 Prix : 56 EUR Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management ETUDE DE PRODUIT ; FINANCE D'ENTREPRISE ; MICROECONOMIE Résumé : Inequality and innovation are both rising issues on the international development agenda. Their intersection is inclusive innovation. This book explores the operation, conceptualisation and impact of these models, and analyses the nature of inclusive innovation practice and research. Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=572726

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
058164	658.57 HEE	Livre	Library Campus de Reims	Salle de lecture	Disponible

Conception de vitrines / Karine MAZEAU / EYROLLES (2016)

Titre : Conception de vitrines : Codes merchandising. Scénographie. Avant-projets. Formations. Type de document : Livre Auteurs : Karine MAZEAU Editeur : EYROLLES Année de publication : 2016 Importance : 184 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-212-13937-2 Prix : 27.00 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Management TECHNIQUE DE VENTE ; PLV ; VENTE ; CONDITIONNEMENT Index. décimale : 123.80 PLV Résumé : L'ouvrage répertorie les codes du merchandising et les solutions architecturales et techniques à privilégier selon les contextes (réseaux, grands magasins, commerces indépendants). Il s'appuie sur 70 exemples de vitrines créatives commentés et des interviews de professionnels, grâce à la collaboration active de marques telles que Zara, Hermès, Kenzo, Morgan, Natures et Découvertes, etc. A l'usage des étudiants, professionnels et responsables de magasin. Note de contenu : Bibliogr. p. 184 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=209022

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
J5375	123.80 MAZ	Livre	Library Campus de Rouen	Salle de lecture	Disponible

Le design thinking par la pratique / Florence MATHIEU / EYROLLES (2016) 

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Démarrez avec...la méthode Value Proposition Design / Alexander OSTERWALDER / Harlow : PEARSON (2015)

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Mercator / Jacques LENDREVIE / PARIS : DUNOD (2014)

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100 méthodes de design / Bella MARTIN / EYROLLES (2013)

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La bouteille de vin / Jean-Robert PITTE / TALLANDIER (2013)

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Front-of-package nutrition rating systems and symbols / COMMITTEE ON EXAMINATION OF FRONT-OF-PACKAGE NUTRITION RATING SYSTEMS AND SYMBOLS / THE NATIONAL ACADEMIES PRESS (2012)

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Packaging / Jean-Jacques URVOY / EYROLLES (2012)

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Product Design and Development / Karl ULRICH / MCGRAW-HILL HIGHER EDUCATION (2012)

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Vin et ses marchés [Le] / DAREIOS (2012)

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Innovation Management and New Product Development / Paul TROTT / FINANCIAL TIMES/ PRENTICE HALL (2011)

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