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Titre : Carnets de Champagne : chroniques de petits & grands bonheurs Type de document : Livre Auteurs : Rémi KRUG, Auteur Editeur : FÉRET Année de publication : 2015 Importance : 207 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35156-158-4 Prix : 14,50 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
VIN SECTEUR ; HISTOIRE ; HISTOIRE DE L'ENTREPRISERésumé : Rémi KRUG retrace dans ses Carnets de Champagne son itinéraire, sa vie familiale, ses rencontres, parfois inattendues, ses dégustations...
Profond, émouvant, drôle, il nous entraîne aux quatre coins de la planète, un verre à la main, pour nous faire partager ses émotions et un certain art de vivre.
Authenticité, sincérité, et passion sont au rendez-vous. Les histoires et les anecdotes s'enchaînent, les pages se dévorent. Rémi Krug nous le confie lui-même : entraîné par la vie et vite porté par la gourmandise d'agir, je n'ai bien sûr pas pris le temps d'écrire un journal personnel. C'est mieux ainsi car le temps a, depuis, filtré mes souvenirs comme pour mieux dégager l'empreinte des moments les plus forts. Voici donc ici un florilège de moments choisis : moments forts, réflexions, portraits, anecdotes qui ont marqué mes quarante-deux années passées au service de la Maison Krug.
Rémi KRUG a dirigé la maison éponyme jusqu'en 2007. Il demeure président d'honneur de Krug, il est ancien président du comité Colbert, président de l'Institut des hautes études du goût, de la gastronomie et des arts de la table et le dirigeant fondateur de RK CONSEIL.Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=157905 Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 049676 BIO/KRU Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible
Titre : Le paradoxe du vin bio : Labels et tendances d'un marché international Type de document : Livre Auteurs : Béatrice COINTREAU, Auteur ; Aubert de VILLAINE, Préfacier, etc. Editeur : FÉRET Année de publication : 2014 Importance : 128 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35156-142-3 Prix : 25,50 EUR Note générale : Bibliogr. p. 123-124 Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
VIN SECTEUR ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; MONDIALISATION ; AVANTAGE COMPARATIF ; LABEL DE QUALITERésumé : Béatrice Cointreau a observé, depuis son arrivée aux Etats-Unis, une montée en puissance des marchés de producteurs proposant des aliments et des vins biologiques. Cependant, les labels apposés sur les produits bio prêtent à confusion et les acheteurs peinent à s'y retrouver. Quelle est la différence entre un vin certifié biologique et un vin issu de raisins bio aux Etats-Unis ? Question d'autant plus intéressante qu'un accorda été signé en 2013 entre les États-Unis et l'Union Européenne reconnaissant l'équivalence des programmes bio américains et européens. Or, la réglementation américaine diffère notablement des nouvelles règles de l'Union Européenne. D'où une inégalité : les vins américains issus de raisins bio peuvent être vendus comme des vins biologiques en Europe, mais les vins européens biologiques doivent toujours présenter le label "issu de raisins bio" sur les marchés américains ! Son essai, bâti autour des différents paradoxes du vin bio, confronte essentiellement ces marchés et plus particulièrement ceux de la France et de la Californie. Il propose une description des grands enjeux du bio avec un éclairage sur les éco-labels des deux continents. Illustré d'exemples détaillés et concrets, il constitue une analyse de la production mondiale ainsi qu'une observation pointue des coûts et du goût des vins biologiques. Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=155556 Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 045956 631.584/COI Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible
Titre : Les réseaux sociaux et le vin Type de document : Livre Auteurs : Patrice MALKA, Auteur ; Vincent PETRE, Auteur Editeur : FÉRET Année de publication : 2014 Collection : Précis de la vigne et du vin, ISSN 2111-7470 Importance : 87 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35156-146-1 Prix : 9,90 EUR Note générale : Bibliogr. et webogr. p. 87 Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
RESEAU SOCIAL ; VIN SECTEUR ; SITE INTERNET ; MARKETING STRATEGIQUERésumé : Vin et numérique se sont rencontrés avec autant de difficultés que la tradition accepte la modernité sur son chemin. Les professionnels du vin se passent encore des réseaux sociaux ou ne les optimisent pas. Le vin a pourtant sa place dans ces médias et beaucoup ont à gagner en adoptant ces supports. Pour autant, il ne faut pas s'engager dans les réseaux sociaux par mode ou sur un coup de tête. Il est nécessaire de réfléchir à ses objectifs et de bâtir sa stratégie en intégrant le fait que les réseaux sociaux sont un des éléments de la communication digitale et plus largement du marketing de l'entreprise. Ce précis est une aide à la décision, comblant la méconnaissance des outils qui sont offerts aux professionnels du vin. Il s'attache à situer les réseaux sociaux dans ce contexte spécifique et apporte des éléments de réponses pour comprendre les enjeux et les bénéfices possibles. Les exemples et bonnes pratiques, - présentés tout au long de l'ouvrage, donnent des informations concrètes sur la mise en place et les règles à suivre. Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=156714
- Les Réseaux sociaux et le Vin / Patrice MALKA / Editions Féret (2014)
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 049104 641.22/MAL Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible
Titre : Le marketing du goût Type de document : Livre Auteurs : Nicolas GUICHARD (19..-....), Auteur Editeur : FÉRET Année de publication : 2012 Collection : Précis de la vigne et du vin, ISSN 2111-7470 Importance : 61 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35156-106-5 Prix : 9,90 EUR Note générale : Bibliogr. p. 58. Glossaire Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
PLAN MARKETING ; PROMOTION DES VENTES ; VIN SECTEUR ; CONSOMMATION ; VENTERésumé : La baisse de consommation du vin en France est une réalité qui interpelle. L'augmentation de celle-ci dans d'autres parties du globe n'en reste pas moins vraie. La filière vitivinicole doit donc réfléchir à la place et au goût du vin aujourd'hui. Doit-on
produire un vin de raison, en accord avec la demande, ou un vin de cœur, reflet du terroir ? Ce précis ne donne pas de solutions miracles pour vendre le vin, mais des pistes de réflexions sur le management technique de l'exploitation en lien avec les marchés qu'elle fournit. Il s'adresse à tous ceux, acteurs ou »on de la filière, qui souhaitent dépasser l'image
d’Épinal du vin pour y porter un regard contemporain en phase
avec l'époque, les contraintes et les opportunités de chacun.Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=154194
- Le marketing du goût / Nicolas GUICHARD / Editions Féret (2012)
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 043948 658.8/GUI Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible Vin et ses marchés [Le] / DAREIOS (2012)
Titre : Vin et ses marchés [Le] : annales 2012 Type de document : Livre Auteurs : Jean-François TRINQUECOSTE, Éditeur scientifique Editeur : DAREIOS Année de publication : 2012 Autre Editeur : FÉRET Importance : 143 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35156-107-2 Prix : 24.50 € Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
DROIT ; COMMERCE ELECTRONIQUE ; TOURISME ; CONDITIONNEMENT ; MARQUE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; MARKETING STRATEGIQUE ; GESTION DU MARKETING ; EXPLOITATION AGRICOLE
Delphes
MARCHE PAR PRODUIT ; EXPORTATIONS PAR PRODUIT ; VIN ; VITICULTUREPermalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=153054 Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 038913 381.456 4122/VIN Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink
