| Titre : |
Le Champagne : Entre Tradition et Mondialisation |
| Type de document : |
Mémoire |
| Auteurs : |
Constantin CLIGNET, Auteur |
| Année de publication : |
2024 |
| Importance : |
51 p. |
| Note générale : |
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| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Management
VIN SECTEUR ; MONDIALISATION ; CONCURRENCE ; RISQUE DE MARCHE ; POLITIQUE AGRICOLE ; ENVIRONNEMENT
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| Résumé : |
Le champagne, vin effervescent réputé, est originaire de la région de Champagne en France. La renommée et la réputation de ce produit d’exception sont intimement liées à son passé royal et noble, il est aussi devenu un emblème de célébration et de prestige à l'échelle mondiale.
Le champagne est très apprécié mondialement, car il représente la sophistication et la fête dans de multiples cultures. Les principaux marchés sont la France, les États-Unis et le Royaume-Uni, la Chine devient un enjeu de développement.
L'authenticité et l’identité du champagne sont régis par des réglementations strictes qui contrôlent à la fois la fabrication et l'étiquetage. Le secteur du champagne est principalement composé de maisons de champagne, de coopératives et de vignerons individuels, qui jouent tous un rôle important dans l’élaboration et la qualité du produit final.
Néanmoins, cette activité est soumise à de nombreuses contraintes économiques, telles que la concurrence des vins mousseux, la volatilité des marchés mondiaux et les problèmes environnementaux liés à la culture du raisin.
La recherche et le développement sont essentiels, permettant d'améliorer les méthodes d'agriculture, de vinification et de conservation, tout en préservant les traditions, mais l’innovation est impérative afin de suivre l'évolution des préférences des consommateurs. |
| Programme : |
Cesem |
| Permalink : |
https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=604742 |
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