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Titre : Supply chain challenges and opportunities for grocery retailers Type de document : Mémoire Auteurs : Liza GRILLET, Auteur Année de publication : 2023 Importance : 30 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
CHAINE LOGISTIQUE ; AGROALIMENTAIRE SECTEUR ; INNOVATION TECHNOLOGIQUEProgramme : MSc Supply Chain Management Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=581798 What is the impact of CSR risk management on the financial performance of companies in the food and beverage industry? / Lucille JACQMIN / 2023
Titre : What is the impact of CSR risk management on the financial performance of companies in the food and beverage industry? Type de document : Mémoire Auteurs : Lucille JACQMIN, Auteur Année de publication : 2023 Importance : 28 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
RESPONSABILITE SOCIALE DE L'ENTREPRISE ; ANALYSE FINANCIERE ; AGROALIMENTAIRE SECTEURProgramme : PGE-Reims Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=581867 From "global strategy" to "ecosystem strategy": the impact for multinational food companies. / Kenza BIBAOUNE / 2022
Titre : From "global strategy" to "ecosystem strategy": the impact for multinational food companies. Type de document : Mémoire Auteurs : Kenza BIBAOUNE, Auteur Année de publication : 2022 Importance : 20 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de la page. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
ENTREPRISE MULTINATIONALE ; STRATEGIE ; AGROALIMENTAIRE SECTEURRésumé : The objective of this research project is to analyze the impact on multinational food companies when they develop from a "global strategy" to an "ecosystem strategy". Based on a literature review, we conducted quantitative and qualitative research with people working in the strategic area of these groups or in contact with them. The findings show that new forms of ecosystem strategy play a central role in the development of strategies of multinational food companies in their approach to different populations and futures. Programme : Global BBA Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=562225 How do the major players in the French food retail industry manage to move towards greater sustainability and limit food waste? / Constance CALLAT / 2022
Titre : How do the major players in the French food retail industry manage to move towards greater sustainability and limit food waste? Type de document : Mémoire Auteurs : Constance CALLAT, Auteur Année de publication : 2022 Importance : 26 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de la page. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
AGROALIMENTAIRE SECTEUR ; ECOLOGIE ; STRATEGIERésumé : I did an internship at Carrefour as a manager of Carrefour Food Magazine, a magazine focused on the Corporate Social Responsibility (CSR) approaches of the group. I was very interested in the different actions undertaken by food retailers to respond to environmental issues. That is why this study proposes an analysis of the environmental impact of food distributors in France on food waste and the different measures that have been put in place to address this issue. Indeed, as food distributors face many environmental, societal and economic challenges, they had to implement a sustainable marketing strategy as well as concrete actions to respond to these challenges by relying on an external legislative framework and an internal strategic framework. The objective of this essay is to demonstrate how and why the major actors of the French food retail industry manage to evolve towards more sustainability and to limit food waste. This study also demonstrates the positive impacts of the implementation of these actions on the company, the society, the environment and the consumers. Programme : Global BBA Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=562227 L’industrie agroalimentaire : Comment les entreprises de l'industrie agroalimentaire adaptent leurs gammes de produits afin de répondre aux attentes des nouveaux consommateurs ? Un exemple du marché de la viande végétale en Europe. / Charlotte HARTMANN / 2022
Titre : L’industrie agroalimentaire : Comment les entreprises de l'industrie agroalimentaire adaptent leurs gammes de produits afin de répondre aux attentes des nouveaux consommateurs ? Un exemple du marché de la viande végétale en Europe. Type de document : Mémoire Auteurs : Charlotte HARTMANN, Auteur Année de publication : 2022 Importance : 64 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec cotre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de la page. Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
AGROALIMENTAIRE SECTEUR ; BIEN DE GRANDE CONSOMMATION ; BIEN DURABLE ; CONSOMMATION ; INDUSTRIE DE LA VIANDE SECTEURRésumé : L’objectif de cette recherche est de comprendre comment les entreprises du secteur agroalimentaire adaptent leurs gammes de produits pour répondre aux changements des habitudes alimentaires des consommateurs. Les inquiétudes environnementales et la volonté de se nourrir plus sainement les ont poussés à remettre en question leurs habitudes de consommation. C’est notamment sur le marché de la viande en Europe que nous remarquons le plus de transformations, car la consommation de viande conventionnelle est en baisse. Certains régimes alimentaires dans lesquels les personnes renoncent à la viande ont gagné en popularité et la demande pour des produits alternatifs a augmentée. L’enjeu des entreprises est de répondre à cette demande en proposant de la viande végétale qui a pour but d’imiter l’apparence, la texture et le goût de la viande conventionnelle tout en étant meilleure pour la santé et moins polluante pour l’environnement. Néanmoins, la question est de savoir si ces entreprises de par leur taille et leur réputation, réussissent ou non à convaincre les nouveaux consommateurs. Programme : Cesem Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=562214 PermalinkPermalinkLes enjeux des arômes alimentaires face aux nouvelles tendances de consommation / Sindy BEURY / 2021
PermalinkHow the rise of startups have shaken up the codes of the food industry and how are we going back to a more traditional way of consumption? / Mathilde LEGAUT / 2021
PermalinkHow to market butter in the french agri-business? Is the PDO or the artisanal know-how a better way to market a butter? / Pauline GIVERNE / 2021
PermalinkPermalinkThe influence of origin mentions on terroir products packaging: the example of camembert / Agathe BRETON / 2021
PermalinkTo what extent do consumers trust food products from local short circuits? / Camille PRULIERE / 2021
PermalinkChanges in the purchasing function as part of the complexity of the supply chain / Oriane VANDECASTEELE / 2020
PermalinkLes outils et technologies du digital et du numérique, une aide pour l'alimentation / Philippine LELEU / 2020
PermalinkPermalinkMade in Italy: how much Italians know about Terroir? An empirical study on Parmigiano Reggiano and Grana Padano / Giulia GABIATI / 2019
PermalinkPourquoi est-il important pour l’industrie agroalimentaire irlandaise que le Royaume-Uni reste dans l’Union douanière de l’Union européenne ? / Orna FLANAGAN / 2019
PermalinkThe influence of packaging’s colour on consumer perception about product healthiness / Laura COLOMER / 2019
PermalinkTo what extent does product co-creation positively influence the OBBE (observer-based brand equity) of food companies on Facebook? / Claudia FERREIRA / 2019
PermalinkPermalinkDans le secteur des produits laitiers, comment les enfants, âgés de 8 à 12 ans, sont-ils fidélisés à la marque ? / Laura-Victoria CASTEL / 2018
PermalinkPermalinkPermalinkGénération Y en France : Hiérarchisation des offres alimentaires biologiques et françaises / Juliette PELLETIER / 2018
PermalinkThe importance of packaging in purchase and usage behavior for food products / Mégane LEMAIRE / 2018
PermalinkThe repercutions of growing consumer concerns with ethics and health on fast food chains in France / Ghita BOURASS / 2018
PermalinkTransformations agricoles et agroalimentaires : Entre écologie et capitalisme / Gilles ALLAIRE / Editions Quae (2017)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkRécupérer la valeur ajoutée d'un produit par l'optimisation de sa chaîne logistique / Francine L'ANTHOËN / 2016
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkL'Economie Laitière en Chiffres / CNIEL CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITLERE / Paris : CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE DOCUMENTATION ET D'INFORMATIONS LAITIERES (2014)
PermalinkPermalinkPermalinkL'Economie Laitière en Chiffres / CNIEL CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITLERE / Paris : CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE DOCUMENTATION ET D'INFORMATIONS LAITIERES (2013)
PermalinkL'économie Laitière en Chiffres / CNIEL CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITLERE / Paris : CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE DOCUMENTATION ET D'INFORMATIONS LAITIERES (2012)
PermalinkPermalinkLobbying de l'agroalimentaire et normes internationales / Maryvonne LASSALLE-DE-SALINS / Versailles : EDITIONS QUAE (2012)
PermalinkL'économie laitière en chiffres 2011 / CNIEL CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITLERE / Paris : CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITIERE (2011)
PermalinkAgriscope / CHAMBRE REGIONALE D'AGRICULTURE DE NORMANDIE / Paris : CHAMBRE REGIONALE D'AGRICULTURE DE NORMANDIE (2010)
PermalinkL'économie laitière en chiffres / CNIEL CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITLERE / Paris : CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITIERE (2010)
PermalinkL'économie Laitière en Chiffres / CNIEL CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITLERE / Paris : CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE DOCUMENTATION ET D'INFORMATIONS LAITIERES (2009)
PermalinkPermalinkLes statistiques de la filière laitière - 2008 / CNIEL CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITLERE / Paris : CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITIERE (2008)
PermalinkPermalinkL'atlas de la distribution 2008 / LSA LIBRE SERVICE ACTUALITES / Paris : LSA LIBRE SERVICE ACTUALITES (2007)
PermalinkL'économie laitière en chiffres / CNIEL CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITLERE / Paris : CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITIERE (2007)
PermalinkPermalinkL'ECONOMIE LAITIERE EN CHIFFRES / CNIEL CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITLERE / Paris : CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITIERE (2006)
PermalinkL'ECONOMIE LAITIERE EN CHIFFRES / CNIEL CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITLERE / Paris : CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITIERE (2005)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkL'ECONOMIE LAITIERE EN CHIFFRES / Paris : CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITIERE (2004)
PermalinkGESTION DES RISQUES Méthodes d'optimisation globale / Bernard BARTHELEMY / Paris : LES EDITIONS D'ORGANISATION (2004)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkL'ECONOMIE LAITIERE EN CHIFFRES / CNIEL CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITLERE / Paris : CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITIERE (2003)
PermalinkLES EMPEREURS DU FAST-FOOD Le cauchemar d'un système tentaculaire / Eric SCHLOSSER / Paris : AUTREMENT (2003)
PermalinkPermalinkL'ECONOMIE LAITIERE EN CHIFFRES / CNIEL CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITLERE / Paris : CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITIERE (2002)
PermalinkPermalinkPermalinkL'ECONOMIE LAITIERE EN CHIFFRES / CNIEL CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITLERE / Paris : CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITIERE (2001)
PermalinkPermalinkLES HOLDING COOPERATIFS Evolution ou transformation définitive ? / Daniel COTE / Bruxelles : DE BOECK (2001)
PermalinkL'ECONOMIE LAITIERE EN CHIFFRES 1999. / CNIEL CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITLERE / Paris : CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE DOCUMENTATION ET D'INFORMATIONS LAITIERES (2000)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkLA GRANDE ET MOYENNE DISTRIBUTION EN FRANCE 1998 / MINISTERE DES PETITES ET MOYENNES ENTREPRISES, DU COMMERCE ET DE L'ARTISANAT / Paris : MINISTERE DES PETITES ET MOYENNES ENTREPRISES, DU COMMERCE ET DE L'ARTISANAT (1998)
PermalinkL'ANNEE LAITIERE 1996 / ATLA ASSOCIATION DE LA TRANSFORMATION LAITIERE FRANCAISE / Paris : ASSOCIATION DE LA TRANSFORMATION LAITIERE FRANCAISE (1997)
PermalinkPermalinkPermalinkLA STRATEGIE AGRO-ALIMENTAIRE MONDIALE Les enjeux du XXIe siècle / Dominique BODIN-RODIER / Paris : ARMAND COLIN (1997)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkLA COMMERCIALISATION DES PRODUITS AGRICOLES ET ALIMENTAIRES / Louis LAGRANGE / Paris : TEC & DOC - LAVOISIER (1995)
PermalinkPermalinkPermalinkMATIERES PREMIERES. Marchés mondiaux, déséquilibres, organisation. / Serge CALABRE / PARIS : ECONOMICA (1995)
PermalinkPermalinkLES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES. / Paris : LES EDITIONS DE L'INFORMATION D'ENTREPRISE (1994)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkUNIVERSALIA 1992 La politique, les connaissances, la culture en 1991 / Paris : ENCYCLOPAEDIA UNIVERSALIS (1992)
PermalinkPermalinkECONOMIE LAITIERE principales données 1991 / FNIL FEDERATION NATIONALE DE L'INDUSTRIE LAITIERE / Paris : FEDERATION NATIONALE DE L'INDUSTRIE LAITIERE (1991)
PermalinkPermalinkECONOMIE LAITIERE PRINCIPALES DONNEES 1990 / FNIL FEDERATION NATIONALE DE L'INDUSTRIE LAITIERE / Paris : FEDERATION NATIONALE DE L'INDUSTRIE LAITIERE (1990)
PermalinkECONOMIE LAITIERE PRINCIPALES DONNEES 1989 / FNIL FEDERATION NATIONALE DE L'INDUSTRIE LAITIERE / Paris : FEDERATION NATIONALE DE L'INDUSTRIE LAITIERE (1989)
PermalinkPermalinkUNIVERSALIA 1989 La politique, les connaissances, la culture en 1988 / Paris : ENCYCLOPAEDIA UNIVERSALIS (1989)
PermalinkPermalinkLA CINQUIEME GENERATION le pari de l'intelligence artificielle à l'aube du 21° siècle / Edward FEIGENBAUM / Paris : INTEREDITIONS (1984)
PermalinkGROUPES DE STRATEGIE INDUSTRIELLE : UNE EXPERIENCE DANS LA NOUVELLE PLANIFICATION FRANCAISE. / COMMISSARIAT GENERAL DU PLAN / Paris : LA DOCUMENTATION FRANCAISE (1983)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkECONOMIE AGRO-ALIMENTAIRE tome 1 : économie de la consommation et de la production agro-alimentaire / Louis MALASSIS / Paris : EDITIONS CUJAS (1973)
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