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Hospitality management / Roy C. WOOD / Los Angeles, [Calif.] ; : SAGE (2015)
Titre : Hospitality management : a brief introduction Type de document : Livre Auteurs : Roy C. WOOD, Auteur Editeur : Los Angeles, [Calif.] ; : SAGE Année de publication : 2015 Importance : XVI; 191 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-4462-4694-8 Prix : 38 EUR Note générale : Bibliogr. p.156-181. Index. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
MANAGEMENT ; HOTELLERIE SECTEUR ; GESTION DES RESSOURCES HUMAINES ; GESTION DU MARKETING ; GESTION DES STOCKSRésumé : Hospitality Management: A Brief Introduction is designed for undergraduate and postgraduate students studying hotel and hospitality management and hospitality studies.
The book includes coverage of the principal areas of functional management in hospitality including:
employee relations
accommodation management
food and beverage management
marketing and sales
industry structure and strategy
the nature of management roles
hospitality management education
future trends in the field.
Roy Wood uses a wide range of established and contemporary research and reflects critically on its subject, including from the perspective of the hospitality consumer, to ensure that readers gain wide awareness of the realities and challenges of the hospitality industry.Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=156912 Autre formatExemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 048347 647.94/WOO Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible Humaniser la formation des dirigeants / Denis CRISTOL / Paris : L'HARMATTAN (2015)
Titre : Humaniser la formation des dirigeants : Vers un leadership démocratique Type de document : Livre Auteurs : Denis CRISTOL Editeur : Paris : L'HARMATTAN Année de publication : 2015 Collection : Vivre l'entreprise Importance : 256 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-343-05149-9 Prix : 26 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
LEADERSHIP ; FORMATION CONTINUE ; MANAGEMENT ; CADREIndex. décimale : 163.76 FORMATION CONTINUE Résumé : Cet ouvrage s'intéresse au développement des dirigeants. Il analyse leur continuum éducatif, de la scolarisation jusqu'aux apprentissages expérientiels. Il évoque la situation française, son trop plein d'enseignement du management et son déficit d'éducation au leadership. Dans une société qui se numérise, il tisse des liens entre le monde du management et celui de l'apprenance. La conclusion ouvre des perspectives pédagogiques pour un développement humain des dirigeants. Note de contenu : Bibliogr. p. 229-253 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=112487 Autre formatExemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité J2896 163.76 CRI Livre Library Campus de Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Innovation and Entrepreneurship Type de document : e-book Auteurs : Peter F. DRUCKER, Auteur Editeur : TAYLOR AND FRANCIS Année de publication : 2015 Importance : 369 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-317-60136-4 Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
ENTREPRENEURIAT ; INNOVATION ; MANAGEMENTRésumé : How can management be developed to create the greatest wealth for society as a whole? This is the question Peter Drucker sets out to answer in Innovation and Entrepreneurship. A brilliant, mould-breaking attack on management orthodoxy it is one of Drucker's most important books, offering an excellent overview of some of his main ideas. He argues that what defines an entrepreneur is their attitude to change: 'the entrepreneur always searches for change, responds to it and exploits it as an opportunity'. Nombre d'accès : Illimité En ligne : http://library.ez.neoma-bs.fr/login?url=https://ebookcentral.proquest.com/lib/ne [...] Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=576970 Innovations managériales : enjeux et perspectives / Thierry COME / Paris : L'HARMATTAN (2015)
Titre : Innovations managériales : enjeux et perspectives Type de document : Livre Auteurs : Thierry COME ; Gilles ROUET ; Annie BARTOLI ; Philippe HERMEL ; Albena ANTONOVA ; Martial KADJI ; Stéphane MAGNE ; Jean-Louis LEMOINE ; Alexander GUDKOV ; Irina KOROSTELKINA ; Mourad ATTARCA ; Tsvetan DAVIDKOV ; Desislava YORDANOVA ; Krustina ATANASSOVA ; Milka S. SEMOVA ; Kaloyan V. HARALAMPIEV ; Nikolay ANGOV Editeur : Paris : L'HARMATTAN Année de publication : 2015 Importance : 245 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-343-07197-8 Prix : 24.00 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
INNOVATION ; MANAGEMENT ; STYLE DE MANAGEMENT ; TIC ; ENTREPRENEURIAT ; DIPLOME ; MANAGERIndex. décimale : 161.00 MANAGER Résumé : Ce volume a pour ambition de montrer les enjeux et les perspectives des innovations managériales, en privilégiant la dimension humaine des acteurs, en particulier des décideurs et en mettant en lumière les liens entre les discours et les actes. Les différents chapitres illustrent des champs d'application des innovations managériales et leurs contextes, d'une part, et les différentes facettes de l'innovation managériale, d'autre part. Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=113933 Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité J4537 161.00 INN Livre Library Campus de Rouen Salle de lecture Disponible Introduction au management interculturel / Carlos A. RABASSO / ELLIPSES-EDITION MARKETING (2015)
Titre : Introduction au management interculturel : pour une gestion de la diversité Type de document : Livre Auteurs : Carlos A. RABASSO, Auteur Neoma ; Francisco Javier RABASSO Mention d'édition : 2e éd. Editeur : ELLIPSES-EDITION MARKETING Année de publication : 2015 Collection : Gestion Importance : 214 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-340-00304-0 Prix : 26 EUR Note générale : Bibliogr. p. 203-214 Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
CULTURE ORGANISATIONNELLE ; MANAGEMENT INTERCULTUREL ; STYLE DE MANAGEMENTRésumé : Cette introduction au management interculturel et à la gestion de la diversité est orientée vers une approche critique du management traditionnel. Ce livre est composé de quatre parties. Le chapitre 1 traite des cultures et identités. Le chapitre 2 examine les différents modèles de management. Le chapitre 3 porte sur les compétences interculturelles au sein de l'entreprise et, enfin, le chapitre 4 analyse la gestion de la diversité dans les sociétés multi/interculturelles. Cet ouvrage invite le lecteur qu'il soit étudiant en management ou cadre supérieur des entreprises et des organisations à participer activement à la recherche de solutions et alternatives dans une société en crise d'identité culturelle. Ainsi, face à un monde en proie à des mutations constantes, le management interculturel peut-il représenter une voie vers une meilleure entente entre les peuples et leurs cultures. Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=156572 Exemplaires(5)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 047994 658.18/RAB Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Exclu du prêt 047993 658.18/RAB Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible 046617 658.18/RAB Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible 046618 658.18/RAB Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible 046619 658.18/RAB Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible Introduction au management interculturel / Carlos A. RABASSO / Paris : ELLIPSES (2015)PermalinkJournal d'un salaud de patron / Julien LECLERCQ / [Paris] : FAYARD (2015)PermalinkLasallian pathfinders / Arnold GAY ; Vincent ANANDRAJ / WORLD SCIENTIFIC (2015)PermalinkLeading with strategic thinking / Aaron K. OLSON / John Wiley & Sons (2015)PermalinkLean in / Sheryl SANDBERG / WH ALLEN (2015)PermalinkLean management / Barbara LYONNET / PARIS : DUNOD (2015)PermalinkLost in management / François DUPUY / Paris : SEUIL (2015)PermalinkLe management désincarné / Marie-Anne DUJARIER / Paris : EDITIONS LA DECOUVERTE (2015)PermalinkLe management épiphyte / Florian MANTIONE / Paris : EDITIONS EMS (2015)PermalinkManagement de la fidélisation / Lars MEYER-WAARDEN / Paris : VUIBERT (2015)Permalink
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