Food politics: / Marion NESTLE / Berkeley ; : UNIVERSITY OF CALIFORNIA PRESS (2013)

Titre : Food politics: : How the food industry influences nutrition, and health Type de document : Livre Auteurs : Marion NESTLE ; Michael POLLAN, Préfacier, etc. Editeur : Berkeley ; : UNIVERSITY OF CALIFORNIA PRESS Année de publication : 2013 Importance : 510 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-520-27596-6 Prix : 26 EUR Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management ALIMENTATION ; SANTE ; GROUPE DE PRESSION Index. décimale : 351.53 SANTE Résumé : Etude de la relation entre l'industrie alimentaire et la santé. Influence des lobbyists de l'agroalimentaire sur le gouvernement et sur la politique alimentaire. Etat de la recherche en nutrition. Note de contenu : Index Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=112444

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
J2556	351.53 NES	Livre	Library Campus de Rouen	Salle de lecture	Disponible