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HOTELLERIE SECTEURSynonyme(s)Hébergement touristique |
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Hospitality management / Roy C. WOOD / Los Angeles, [Calif.] ; : SAGE (2015)
Titre : Hospitality management : a brief introduction Type de document : Livre Auteurs : Roy C. WOOD, Auteur Editeur : Los Angeles, [Calif.] ; : SAGE Année de publication : 2015 Importance : XVI; 191 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-4462-4694-8 Prix : 38 EUR Note générale : Bibliogr. p.156-181. Index. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
MANAGEMENT ; HOTELLERIE SECTEUR ; GESTION DES RESSOURCES HUMAINES ; GESTION DU MARKETING ; GESTION DES STOCKSRésumé : Hospitality Management: A Brief Introduction is designed for undergraduate and postgraduate students studying hotel and hospitality management and hospitality studies.
The book includes coverage of the principal areas of functional management in hospitality including:
employee relations
accommodation management
food and beverage management
marketing and sales
industry structure and strategy
the nature of management roles
hospitality management education
future trends in the field.
Roy Wood uses a wide range of established and contemporary research and reflects critically on its subject, including from the perspective of the hospitality consumer, to ensure that readers gain wide awareness of the realities and challenges of the hospitality industry.Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=156912 Autre formatExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 048347 647.94/WOO Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible Du management au marketing des services / Benoît MEYRONIN / PARIS : DUNOD (2015)
Titre : Du management au marketing des services : Développez la culture de service de votre entreprise Type de document : Livre Auteurs : Benoît MEYRONIN ; Charles DITANDY ; Barbara DALIBARD, Préfacier, etc. ; Stanislas CHEVALET, Préfacier, etc. Mention d'édition : 3e éd. Editeur : PARIS : DUNOD Année de publication : 2015 Collection : fonctions de l'entreprise : marketing, communication Importance : 244 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-072105-4 Prix : 28 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
CONSOMMATION ; ADMINISTRATION PUBLIQUE ; MANAGEMENT ; SERVICE SECTEUR ; DEVELOPPEMENT DURABLEIndex. décimale : 429.53 SERVICES DIVERS SECTEUR Résumé : Des concepts clés de la Servuction au "Référentiel de Services". Un Référentiel au service du management des équipes opérationnelles. De la qualité du service à la qualité de l'expérience client. Services et développement durable. Note de contenu : Bibliogr. p. 239-242, index Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=112698 Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 047895 658.812/MEY Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible 047896 658.812/MEY Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible J2894 429.53 MEY Livre Library Campus de Rouen Salle de lecture Disponible J2895 429.53 MEY Livre Library Campus de Rouen Salle de lecture Disponible Appliquer le ToC Lean Six Sigma dans les services / Florent A. MEYER / LEXITIS EDITIONS (2014)
Titre : Appliquer le ToC Lean Six Sigma dans les services : Vol. 2 Déployer et mettre en oeuvre les méthodes et outils d'une relation de service performante et durable Type de document : Livre Auteurs : Florent A. MEYER ; Stéphane CHABRIER, Préfacier, etc. Editeur : LEXITIS EDITIONS Année de publication : 2014 Collection : Les pratiques de la performance Importance : 580 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36233-129-9 Prix : 46 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
GESTION DE LA PRODUCTION ; GESTION DE LA QUALITE ; SERVICE SECTEUR ; STRATEGIEIndex. décimale : 112.02 ENTREPRISE DE SERVICES Résumé : L’auteur rassemble le fruit de ces retours d’expérience de démarches intégrées ToC Lean Six Sigma. Cet ouvrage est tourné « ingénierie et mise en oeuvre » et s'adresse de ce fait en priorité aux responsables qualité, spécialistes et étudiants qui souhaitent intervenir avec ces techniques dans le secteur tertiaire. Note de contenu : Bibliogr. p. 565-571 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=112361 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité J2776 112.02 MEY Livre Library Campus de Rouen Salle de lecture Disponible L'innovation, élan du XXIe siècle / Hervé MATHE / Paris : L'HARMATTAN (2014)
Titre : L'innovation, élan du XXIe siècle : Innover dans l'économie de la connaissance et des services Type de document : Livre Auteurs : Hervé MATHE, ; Xavier PAVIE, Editeur : Paris : L'HARMATTAN Année de publication : 2014 Importance : 400 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-343-02923-8 Prix : 45 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
INNOVATION ; SERVICE SECTEURIndex. décimale : 151.57 INNOVATION Résumé : Cet ouvrage reprend les idées développées ces dernières années qui s'articulent autour de trois grandes parties : "Stimuler l'innovation", "Innover dans les services : défis et perspectives" et "La responsabilité au coeur de l'innovation". Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=111745 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité J2698 151.57 MAT Livre Library Campus de Rouen Salle de lecture Disponible J2870 151.57 MAT Livre Library Campus de Rouen Salle de lecture Disponible Marketing for hospitality and tourism / Philip KOTLER / Londres : PEARSON EDUCATION (2014)
Titre : Marketing for hospitality and tourism Type de document : Livre Auteurs : Philip KOTLER ; John BOWEN ; James MAKENS Mention d'édition : 6th ed. Editeur : Londres : PEARSON EDUCATION Année de publication : 2014 Importance : 629 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-292-02003-7 Prix : 74 EUR Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
HOTELLERIE SECTEUR ; TOURISME ; MARKETING DES SERVICES ; MARKETING STRATEGIQUEIndex. décimale : 361.45 TOURISME Résumé : Définition du marketing hôtelier et touristique. Types de services. Comportement du consommateur. Stratégie marketing. Circuits de distribution, segmentation, communication. Promotion des ventes. Note de contenu : Index Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=113346 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 044430 658.8/KOT Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible J2971 361.45 KOT Livre Library Campus de Rouen Salle de lecture Disponible J2972 361.45 KOT Livre Library Campus de Rouen Salle de lecture Exclu du prêt Marketing des services / Christopher H. LOVELOCK / Harlow : PEARSON (2014)PermalinkPermalinkWine business management / Steve CHARTERS / Harlow : PEARSON (2014)PermalinkManagement des évolutions organisationnelles et stratégiques / Philippe HERMEL / Paris : L'HARMATTAN (2013)PermalinkPermalinkLa gestion des opérations / William J. STEVENSON / Montréal : EDITIONS DE LA CHENELIERE (LES) (2012)PermalinkHotellerie et hébergement / Frédéric DIMANCHE / Bruxelles : DE BOECK (2012)PermalinkLes Marchés Mondiaux / Philippe CHALMIN / PARIS : ECONOMICA (2012)PermalinkLa révolution ToC Lean Six Sigma dans les services / Florent A. MEYER / LEXITIS (2012)PermalinkGreen marketing management / Robert DAHLSTROM / Cincinnati : SOUTH-WESTERN COLLEGE PUBLISHING (2011)Permalink
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