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HOTELLERIE SECTEURSynonyme(s)Hébergement touristique |
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Geopolitics Economy & Global Disruption. Impact of covid-19 on hotel industry and its implications / Bidushee PRADHAN / 2021
Titre : Geopolitics Economy & Global Disruption. Impact of covid-19 on hotel industry and its implications Type de document : Mémoire Auteurs : Bidushee PRADHAN, Auteur Année de publication : 2021 Importance : 26 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
HOTELLERIE SECTEUR ; RECESSION ; TRAVAIL A DISTANCE ; GESTION DE CRISERésumé : In the midst of covid-19, the hotel industry staggered back and plunged down into huge debts and endured heavy losses. It is a sector of business where things have a personal touch. It is difficult, if not impossible, to have it operate under conditions where the only survival is social distancing, minimising contact, avoiding travel. It is surprising how despite all these factors, some have still managed to stay afloat. This paper aims to examine the following questions : 1. How does the Hotel industry fight back in times of Covid? 2. What are the ways it can recover? 3. What additional features would help in increasing its net worth? 4. What are the differences can we notice from previous economic crisis? Can the same recovery method be applied here? Programme : MSc Global Management Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=536785 Les robots et l’intelligence artificielle dans le secteur de l’hôtellerie / Laurie-Anne ELOISE / 2021
Titre : Les robots et l’intelligence artificielle dans le secteur de l’hôtellerie Type de document : Mémoire Auteurs : Laurie-Anne ELOISE, Auteur Année de publication : 2021 Importance : 34 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
CONSOMMATEUR ; HOTELLERIE SECTEUR ; INTELLIGENCE ARTIFICIELLE ; ROBOTIQUE ; SERVICE CLIENTRésumé : A l’aube de la quatrième révolution industrielle, les robots et les intelligences artificielles se développent et vont, dans les prochaines années, jouer un rôle de plus en plus important dans notre contexte économique, social et sociétal. En raison de leurs compétences, notamment pour ce qui est de l’analytique et de la mécanique, l’utilisation de ces nouveaux outils croît au sein de tous les secteurs d’activité. Le changement est en marche et les entreprises qui ne sauront pas identifier les enjeux et s’adapter à ces nouvelles technologies ne survivront pas au tournant de cette nouvelle ère.
L’étude du secteur de l’hôtellerie est d’autant plus intéressante que ce dernier s’avère bien souvent un très bon thermomètre des mutations de la société. L’hôtellerie est une industrie qui souffre d’une pénurie de capital humain, élément pourtant central dans la faculté à proposer un service de qualité.
Dans cette industrie des services, l’apparition des technologies intelligentes est une opportunité. En collaboration avec l’homme ou totalement automatisé, ce sont les choix qui sont offerts aux hôteliers. Cependant les robots de services ne sont pas encore capables de remplacer l’homme dans un contexte d’interactions sociales avec la clientèle compte tenu de leurs lacunes sur le plan social et émotionnel. Les robots sociaux de demain seront peut-être la clef.Programme : PGE-Reims Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=538128 The impact of a secondary expenditure reduction strategy on performance indicators in the hotel industry / Géraldine DJOFFON / 2021
Titre : The impact of a secondary expenditure reduction strategy on performance indicators in the hotel industry Type de document : Mémoire Auteurs : Géraldine DJOFFON, Auteur Année de publication : 2021 Importance : 25 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
HOTELLERIE SECTEUR ; PERFORMANCE ; STRATEGIERésumé : The aim of this work is to highlight the relationship between the secondary costs of a hotel and its performance. We propose to study the different impacts that secondary cost reduction strategies can have on hotel performance. In this paper, we seek to a better understanding of how a hotel can improve its performance by reducing certain extras that are not always profitable. We will report on the results of a survey we conducted to identify the most attractive secondary investments and those that add little value. On the other hand, I will put into perspective the advantages and disadvantages of a cost reduction policy while showing the benefits and limits of such a strategy. We will have the opportunity to compare the secondary costs that have become indispensable, for clients who go to an establishment with very specific expectations, with the negligible costs that are not always necessary. The objective is to be able to propose alternative strategies to reduce secondary costs to improve the performance of a hotel. We will see how the reduction of secondary costs is a necessary element for a hotel's progression while allowing a good balance of the percentages of the performance indicators. On the other hand, it will be discussed that secondary costs are not the only elements to be considered for a hotel's results or rents. Consideration for the development of hotels, and the satisfaction of its clientele, has led to a re-evaluation of a company's interests. This brief will contrast the most important extras from the public's perspective. The overriding aim is to understand the various factors that impact on the hotel business: how do secondary costs influence hotel performance? We will also explain why it is important to consider other growth drivers to help develop a business. Programme : PGE-Rouen Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=538284 Samsung Rising / Geoffrey CAIN / VIRGIN BOOKS (2020)
Titre : Samsung Rising : Inside the secretive company conquering tech Type de document : Livre Auteurs : Geoffrey CAIN, Auteur Editeur : VIRGIN BOOKS Année de publication : 2020 Importance : 391 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-7535-5481-4 Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
COREE DU SUD ; ELECTRONIQUE SECTEUR ; HAUTE TECHNOLOGIE ; MANAGEMENT ; SERVICE SECTEURIndex. décimale : 112.38 ENTREPRISE ETRANGERE Résumé : Forty years ago, they were a rickety Korean agricultural conglomerate that produced sugar, paper, and fertilizer. But when Chairman Lee Byung-chul was wowed by a young Steve Jobs in 1983 he quickly became obsessed with creating a technology empire of his own. Now Samsung employ over four times as many people as Apple, generate more revenue than Microsoft, make up more than 20% of South Korea's exports and sell more smartphones than any other company in the world. Yet their disastrous recall of the Galaxy Note 7, with numerous reports of phones bursting into flames, reveals the dangers of the company's headlong attempt to be number one at any cost.
Based on years of reporting on Samsung for the Economist, the Wall Street Journal, and Time and countless sources inside and outside the company, Geoffrey Cain provides the first sweeping, insider account of how a determined and fearless Korean competitor is poised to take on the giants of the Tech world.Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=592531 Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité J5179 112.38 CAI Livre Library Campus de Rouen Salle de lecture Sorti jusqu'au 13/05/2025 How can a luxury hotel create a sustainable customer experience that will attract a new generation of costumers without a big budget / Denise ZOTTI / 2020
Titre : How can a luxury hotel create a sustainable customer experience that will attract a new generation of costumers without a big budget Type de document : Mémoire Auteurs : Denise ZOTTI, Auteur Année de publication : 2020 Importance : 46 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
HOTELLERIE SECTEUR ; INDUSTRIE DU LUXE SECTEUR ; PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT ; ENTREPRISE DE SERVICESRésumé : Purpose – The objective of this paper is to enhance knowledge about eco-friendly luxury hospitality and to propose a way luxury hotels can provide perfect service standards while being sustainable and saving resources at the same time, considering the hard time luxury hotels are going through during Covid19.
Methodology – This paper is built on a review of prior theoretical contributions that relies on qualitative methodology. Interviews on different managers who are currently working in luxury hotels have been analysed in order to help to answer the general question.
Findings – A list of eco-friendly practices that require small or none investments are provided after analyzing data. The interviews evaluate those findings and confirmed them as appropriate to be used in a luxury environment. Proactive and trustworthy implementation of those activities enables luxury hotels to achieve increasing benefits no matter their size, classification and target audience.
The originality of the research – the study can help to understand how environmentally conscious hotel management establishes a suitable setting for luxury hotels. These can serve as a valuable source of information in academic circles and be especially useful to managers in luxury hotels that want to be more green, yet not dissatisfied their costumer, after Covid19.Programme : MSc International Master in Luxury Management Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=532916 The Role of gender as criterion for cultural and creative products and services segmentation / Mélanie COLTEL / 2020PermalinkTHE IMPACT OF ONLINE REVIEWS AND RATING TO ONLINE HOTEL BOOKING INTENSIONS / Ngoc Thuy NGUYEN / 2019PermalinkImpact du modèle « Asset Light » sur la structure de capital et la valeur des groupes hôteliers / Hugo MECA / 2018PermalinkThe importance of tripadvisor in the decision making process and the impact on the parisian hotels / Valentine COX / 2018PermalinkMarketing for hospitality and tourism / Philip KOTLER / Harlow : PEARSON EDUCATION LIMITED (2017)PermalinkResearch Methods in Tourism, Hospitality and Events Management / Paul BRUNT / SAGE PUBLICATIONS LTD (2017)PermalinkPermalinkL'anglais de l'hôtellerie / Arnold GREMY / MA EDITIONS (2016)PermalinkCyclope 2016 / Philippe CHALMIN / PARIS : ECONOMICA (2016)PermalinkLe Management Operationnel des Services / ECONOMICA (2016)Permalink
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