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Les perceptions consommateurs de la réduction d’emballages en pâtisserie industrielle / Auriane SZÜCS / 2021
Titre : Les perceptions consommateurs de la réduction d’emballages en pâtisserie industrielle Type de document : Mémoire Auteurs : Auriane SZÜCS, Auteur Année de publication : 2021 Importance : 69 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
BOULANGERIE ET PATISSERIE SECTEUR ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; EMBALLAGE
Entreprise
ENVIRONNEMENT SARésumé : Depuis l’ère industrielle, les emballages gagnent en pouvoir avec l’avènement d’innombrables marques. Ils se dotent d’une fonction marketing en mettant en avant les produits.
Cependant, ils sont de nos jours confrontés à des enjeux environnementaux exponentiels. A l’heure de la crise écologique, les industriels sont invités à diminuer leur impact, et cela passe également par la réduction de la quantité d’emballages. Si les gouvernements et les individus veulent être plus responsables, les industriels ont intérêt à en faire de même afin de ne pas être malussés ou de ne pas perdre des acheteurs. Néanmoins, les emballages sont chers au marketing, car les consommateurs ont beaucoup d’attentes et de critères d’achat. Les enjeux sont d’autant plus intéressants dans le secteur de la pâtisserie industrielle, secteur dans lequel les produits sont reconnus pour leur gourmandise, leur praticité ou encore leur faible prix.
Nous cherchons à savoir : Dans quelle mesure la réduction de l’emballage peut-elle changer la perception d’un produit ? : l’exemple de la pâtisserie Industrielle en GMS. Des recherches littéraires ainsi qu’une étude qualitative, menée à l’aide d’un guide d’entretien, ont permis de montrer l’ambiguïté du consommateur. Nous en avons déduit que le critère environnemental n’était pas une priorité pour les consommateurs du secteur. Néanmoins, une réduction de l’emballage serait accueillie positivement et serait même bénéfique à la marque, dans la mesure où leurs autres critères d’achat sont respectés. De plus, ce travail doit être visible car le consommateur est guidé par ses habitudes et encore peu informé.Programme : MS Études & Décision Marketing Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=538835 Pre-owned; Luxury brand's new addition. Could the 2nd hand industry revive in store luxury retail experiences in fashion capitals (Paris & London) ? / HABRE CHLOÉ / 2021
Titre : Pre-owned; Luxury brand's new addition. Could the 2nd hand industry revive in store luxury retail experiences in fashion capitals (Paris & London) ? Type de document : Mémoire Auteurs : HABRE CHLOÉ, Auteur Année de publication : 2021 Importance : 29 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
INDUSTRIE DU LUXE SECTEUR ; MARQUE ; CONSOMMATEURRésumé : This thesis is dedicated to understanding how could the second-hand industry revive in-store luxury retail experiences in fashion capitals? This thesis will also cover how luxury brands adapt to the consumers' needs, changes in behavior, and habits of purchase. This includes how stores will offer a new and dynamic experiences to revive in-store traffic through the second-hand industry. Today the center of attention of every business is its client. Sellers' focus must be on what the client wants and needs.
This business model is the brand’s new strategy to survive in the market. Customers seek to live an immersive and unique experience while shopping. The luxury industry is adapting to this new way of client experience by offering innovative services and displays which appeal to their needs.The world is becoming more sustainable and conscious. We are noticing that clients want to be educated on brands, the industry and care about transparency. We are also witnessing a rise in the second-hand industry especially through online channels. Where can we define the line between the second-hand industry and luxury retail experiences? How will luxury goods stores manage and deal with this new customer behavior? What are the new concepts and services that brands will offer to attract clients and revive in -store experiences? Therefore, the objectives of the research are to define the line between the second-hand industry and luxury retail experiences? How will they revive in-store customer experiences? And who are today’s luxury consumers?Programme : MSc Luxury Marketing Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=538844
Titre : Les produits naturels en pharmacie Type de document : Mémoire Auteurs : Marion MIGNOT, Auteur Année de publication : 2021 Importance : 58 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; DISTRIBUTION ; INDUSTRIE PHARMACEUTIQUE SECTEURRésumé : Les consommateurs sont aujourd’hui de plus en plus soucieux de leur santé et de l’environnement. Ils désirent consommer mieux, consommer « naturel ». Les produits de santé, de soin et d’hygiène vendus en pharmacie sont concernés par cette tendance. Le concept de « produits naturels » est difficile à définir, car il peut vouloir dire beaucoup de choses. Or, les marques se basent sur cette définition et sur les critères d’achat des consommateurs pour mener à bien leurs stratégies marketing. Cette thèse vise à comprendre comment rendre attractifs les produits naturels vendus en pharmacie.
La première partie théorique explore la tendance de la naturalité, les motivations d’achat des consommateurs de produits naturels, ainsi que les différents circuits de distribution, et en particulier la pharmacie. La seconde partie est une étude qualitative qui explique de manière plus précise la définition d’un produit naturel, les critères d’achat des consommateurs, la différence entre la pharmacie et la GMS, ainsi que le packaging et la communication idéale d’un produit naturel en pharmacieProgramme : MS Études & Décision Marketing Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=538839 Recommended for you: what is the impact of personalization in e-retail on customer experience? / Cindy CHICHEPORTICH / 2021
Titre : Recommended for you: what is the impact of personalization in e-retail on customer experience? Type de document : Mémoire Auteurs : Cindy CHICHEPORTICH, Auteur Année de publication : 2021 Importance : 34 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
CONSOMMATEUR ; WEBMARKETING ; PERSONNALITE ; GESTION DE CRISERésumé : As the ultimate people-based marketing strategy, personalization offers customer a tailored and unique experience (Vesanen, 2007). This paper aims at evaluating the impact of personalization on customer experience, while other studies have already investigated the effect that personalization have on customers, the unpreceded Covid-19 situation changed the habits of customers towards a more online consumption. Personalization strategies have been developed as an added value to online shopping, but as a new part of the population was introduced to online shopping, does personalization have the same impact on customer’s experience?
To analyze the impacts, a quantitative questionnaire will be conducted online to perceive the customer’s point of view.
This dissertation establishes the close link that has personalization and customer experience and demonstrate that this impact is not always positive depending on other factors such as accuracy or data privacy sensitivity.Programme : MSc Digital Expertise for Marketing Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=538529 Les robots et l’intelligence artificielle dans le secteur de l’hôtellerie / Laurie-Anne ELOISE / 2021
Titre : Les robots et l’intelligence artificielle dans le secteur de l’hôtellerie Type de document : Mémoire Auteurs : Laurie-Anne ELOISE, Auteur Année de publication : 2021 Importance : 34 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
CONSOMMATEUR ; HOTELLERIE SECTEUR ; INTELLIGENCE ARTIFICIELLE ; ROBOTIQUE ; SERVICE CLIENTRésumé : A l’aube de la quatrième révolution industrielle, les robots et les intelligences artificielles se développent et vont, dans les prochaines années, jouer un rôle de plus en plus important dans notre contexte économique, social et sociétal. En raison de leurs compétences, notamment pour ce qui est de l’analytique et de la mécanique, l’utilisation de ces nouveaux outils croît au sein de tous les secteurs d’activité. Le changement est en marche et les entreprises qui ne sauront pas identifier les enjeux et s’adapter à ces nouvelles technologies ne survivront pas au tournant de cette nouvelle ère.
L’étude du secteur de l’hôtellerie est d’autant plus intéressante que ce dernier s’avère bien souvent un très bon thermomètre des mutations de la société. L’hôtellerie est une industrie qui souffre d’une pénurie de capital humain, élément pourtant central dans la faculté à proposer un service de qualité.
Dans cette industrie des services, l’apparition des technologies intelligentes est une opportunité. En collaboration avec l’homme ou totalement automatisé, ce sont les choix qui sont offerts aux hôteliers. Cependant les robots de services ne sont pas encore capables de remplacer l’homme dans un contexte d’interactions sociales avec la clientèle compte tenu de leurs lacunes sur le plan social et émotionnel. Les robots sociaux de demain seront peut-être la clef.Programme : PGE-Reims Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=538128 Le rôle de l’âge et du genre dans les choix de parcours d’achat omnicanaux pour les produits de prêt à porter / Hugo DÉLÉAZ / 2021
PermalinkRTL 102.5 is going to launch a new multiplatform format on news: developing the strategy and product definition to be appealing for the young generation. / Elena COZZA / 2021
PermalinkPermalinkSlow fashion : mythe ou réalité ? La mode durable est-elle la solution d’avenir dans un monde où les exigences environnementales deviennent urgences ? / Alexia SARDIN / 2021
PermalinkPermalinkSustainability in Luxury : consumer perception in the era of COVID -19. How did the COVID-19 crisis changes the luxury consumer attitude regarding sustainable concerns? / Chloé MARTIN / 2021
PermalinkThe Change of the Brand identity in the cosmetics sector: impact on consumer's perception / Alexia WASSMER / 2021
PermalinkThe consumers’ perception and attitudes towards brands using real women in digital campaigns / Laurine BRANDSTAETTER / 2021
PermalinkThe growing importance of experiential luxury: How are consumers perceiving and consuming experiential luxury compared to possession? / Jeanne CLAVIERES / 2021
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