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Auteur Michael POLLAN |
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Titre : Food politics: : How the food industry influences nutrition, and health Type de document : Livre Auteurs : Marion NESTLE ; Michael POLLAN, Préfacier, etc. Editeur : Berkeley ; : UNIVERSITY OF CALIFORNIA PRESS Année de publication : 2013 Importance : 510 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-520-27596-6 Prix : 26 EUR Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
ALIMENTATION ; SANTE ; GROUPE DE PRESSIONIndex. décimale : 351.53 SANTE Résumé : Etude de la relation entre l'industrie alimentaire et la santé. Influence des lobbyists de l'agroalimentaire sur le gouvernement et sur la politique alimentaire. Etat de la recherche en nutrition. Note de contenu : Index Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=112444 Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité J2556 351.53 NES Livre Library Campus de Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : The Omnivore's Dilemma : Young Readers Edition Type de document : e-book Auteurs : Michael POLLAN, Auteur Editeur : PENGUIN BOOKS Année de publication : 2009 Importance : 279 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-101-14876-1 Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
RESTAURATION RAPIDE SECTEURRésumé : This acclaimed bestseller and modern classic has changed America's relationship with food. It's essential reading for kids who care about the environment and climate change. "What's for dinner?" seemed like a simple question--until journalist and supermarket detective Michael Pollan delved behind the scenes. From fast food and big organic to small farms and old-fashioned hunting and gathering, this young readers' adaptation of Pollan's famous food-chain exploration encourages kids to consider the personal and global implications of their food choices. With plenty of photos, graphs, and visuals, The Omnivore's Dilemma serves up a bold message to the generation most impacted by climate change: It's time to take charge of our national eating habits--and it starts with you. Nombre d'accès : 1 En ligne : https://neoma-bs.idm.oclc.org/login?url=https://ebookcentral.proquest.com/lib/ne [...] Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=614856 The Omnivore's Dilemma : The Search for a Perfect Meal in a Fast-Food World / Michael POLLAN / BLOOMSBURY PUBLISHING PLC (2007)
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Titre : The Omnivore's Dilemma : The Search for a Perfect Meal in a Fast-Food World Type de document : e-book Auteurs : Michael POLLAN, Auteur Editeur : BLOOMSBURY PUBLISHING PLC Année de publication : 2007 Importance : 297 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-4088-0725-5 Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
ALIMENTATION ; COUTUME ; PRODUIT ALIMENTAIRE DIVERS SECTEURRésumé :
What shall we have for dinner? Such a simple question has grown to have a very complicated answer. We can eat almost anything nature has to offer, but deciding what we should eat stirs anxiety. Should we choose the organic apple or the conventional? If organic, local or imported? Wild fish or farmed? Low-carb or low-cal? As the American culture of fast food and unlimited choice invades the world, Pollan follows his next meal from land to table, tracing the origin of everything consumed and the implications for ourselves and our planet. His astonishing findings will shock all who care about what they put on their plate.Nombre d'accès : 1 En ligne : https://neoma-bs.idm.oclc.org/login?url=https://ebookcentral.proquest.com/lib/ne [...] Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=513344
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