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Transformations agricoles et agroalimentaires : Entre écologie et capitalisme / Gilles ALLAIRE / Editions Quae (2017)
Titre : Transformations agricoles et agroalimentaires : Entre écologie et capitalisme Type de document : Livre Auteurs : Gilles ALLAIRE, Directeur de publication ; Benoît DAVIRON, Directeur de publication ; Nicolas BEFORE, Auteur Neoma Editeur : Editions Quae Année de publication : 2017 Importance : 430 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2614-6 Prix : 49 EUR Note générale : copyrighted Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
AGRICULTURE ; ALIMENTATION ; ECONOMIE POLITIQUE ; ECOLOGIE ; HISTOIRE ; RELATIONS INTERNATIONALES ; AGROALIMENTAIRE SECTEURIndex. décimale : 332.86 POLITIQUE AGRICOLE Résumé : L’ouvrage synthétise des recherches récentes sur la place de l’agriculture et de l’alimentation dans la dynamique du capitalisme. Il inclut des approches peu connues en France comme l’économie politique internationale ou l’économie écologique. Il étudie les transformations agricoles au regard de l’écologie, de l’histoire et de la géopolitique ; il trace les spécificités de l’agriculture et de l’agroalimentaire au XXIe siècle ; enfin, il propose des approches théoriques qui permettraient de renouveler l’économie agricole. Note de contenu : Bibliogr. p. 385-426; "Transition du régime agroindustriel européen vers la bioéconomie : Life Sciences versus Agroécologie", LEVIDOW, L., BEFORT, N., VIVIEN, F.-D., p. 167-180 Nombre d'accès : Illimité En ligne : http://www.scholarvox.com.library.ez.neoma-bs.fr/catalog/book/?docID=88838519 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=233535 Autre formatExemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité J4799 332.86 ALL Livre Library Campus de Rouen Salle de lecture Exclu du prêt Logistics pooling in the food-processing industry in France / Anaïs CASTRO / 2016
Titre : Logistics pooling in the food-processing industry in France Type de document : Mémoire Auteurs : Anaïs CASTRO Année de publication : 2016 Importance : 78 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
AGROALIMENTAIRE SECTEUR ; FRANCE ; GRANDE DISTRIBUTION SECTEUR ; LOGISTIQUERésumé : Logistic pooling consist of putting together a part or all the logistic. This dissertation tries to answer the following questions : Is logistics pooling a potential way for farmers to survive in a difficult context on their selling price ? And more importantly, how can they implement logistics optimization solution ? Programme : PGE-Rouen Spécialisation : Supply chain Management and purchasing Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=215053 Marketing de l'agroalimentaire / Philippe AURIER / Dunod (2016)
Titre : Marketing de l'agroalimentaire : environnement, stratégies et plans d'action Type de document : Livre Auteurs : Philippe AURIER ; Lucie SIRIEIX Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Dunod Année de publication : 2016 Importance : 441 p. Présentation : ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-075366-6 Prix : 39.00 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
AGROALIMENTAIRE SECTEUR ; ALIMENTATION ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; CONSOMMATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE DIVERS SECTEUR ; PROMOTION DES VENTESIndex. décimale : 121.55 GESTION DU MARKETING Résumé : L'industrie agroalimentaire est l'un des premiers secteurs d'activité en France. Cet ouvrage met l'accent sur les spécificités du marketing du secteur agro-alimentaire : comportement des consommateurs, risque alimentaire et gestion de la qualité, marque propre et MDD, actions de promotion et de communication, commercialisation et internationalisation...
Largement illustré et nourri de cas d'entreprises, ce livre privilégie l'orientation pratique, stimule la réflexion stratégique et aide les prises de décisions opérationnelles.
Cette 3e édition, entièrement revue et mise à jour, propose de nouveaux exemples, expose l'impact des nouvelles technologies et du digital et renforce la place accordée au prix.Note de contenu : Glossaire, index Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=142872 Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité J5664 121.55 AUR Livre Library Campus de Rouen Salle de lecture Disponible Le projet Armagnac / Bertrand VIGNON / Rennes : EDITIONS DAUVERS (2016)
Titre : Le projet Armagnac : Le yield management s’applique-t-il à l’alimentaire ? Roman d'entreprise Type de document : Livre Auteurs : Bertrand VIGNON Editeur : Rennes : EDITIONS DAUVERS Année de publication : 2016 Importance : 153 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 979-10-95106-01-2 Prix : 27 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
PRISE DE DECISION ; PLANIFICATION STRATEGIQUE ; AGROALIMENTAIRE SECTEUR ; FIXATION DES PRIXIndex. décimale : 113.33 PRISE DE DECISION Résumé : Ce roman d'entreprise plonge le lecteur dans les arcanes de la prise de décision stratégique et illustre les principes du yield management en se focalisant sur le secteur de l'agro-alimentaire. Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=136615 Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité J5153 113.33 VIG Livre Library Campus de Rouen Salle de lecture Disponible Récupérer la valeur ajoutée d'un produit par l'optimisation de sa chaîne logistique / Francine L'ANTHOËN / 2016
Titre : Récupérer la valeur ajoutée d'un produit par l'optimisation de sa chaîne logistique Type de document : Mémoire Auteurs : Francine L'ANTHOËN Année de publication : 2016 Importance : 53 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
AGROALIMENTAIRE SECTEUR ; CHAINE LOGISTIQUE ; PRODUIT LAITIER SECTEUR ; VALEUR AJOUTEERésumé : En menant une analyse de l’industrie agroalimentaire sous le prisme de l’histoire de son organisation logistique, nous avons pu nous forger des convictions sur ce qui a forgé le système, et notamment ce qui a fait le succès des grandes enseignes de la distribution. Mutualisation des flux, rationalisation de la logistique, intégration de la chaine, sont autant de concepts qui ont permis à ces géants de s’emparer des marchés, pour fournir aujourd’hui 80% de nos biens de grandes consommations. Vente directe, e-commerce, AMAP, ruches de producteurs… Nous avons également passé en revue les nouvelles initiatives qui se développent dans le domaine de la commercialisation de nos denrées alimentaires, afin d’y trouver inspiration et confirmation qu’un nouveau modèle est plébiscité par les consommateurs. C’est de ces constatations qu’est né le dessin d’un système d’une marque-ombrelle exploitée sous la protection d’un contrat de licence de marque, qui offrirait à des producteurs désireux de vendre leur production en direct au consommateur, le soutien logistique et commercial nécessaire. L’objectif serait rendre ces produits artisanaux et de qualité accessibles au plus grand nombre, y compris aux zones de consommation éloignées des zones de production, tout en permettant aux producteurs de récupérer la valeur ajoutée de leur produit, et de reprendre la main sur leur chaine de commercialisation. La démonstration a été menée sur un produit bien particulier, le lait de vache de race Normande, mais le système pourrait être adapté à d’autres productions dans le même esprit. Programme : PGE-Rouen Spécialisation : Supply chain Management and purchasing Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=216283 L'alimentation en otage / José BOVE / Paris : AUTREMENT (2015)PermalinkCyclope 2015 / Philippe CHALMIN / ECONOMICA (2015)PermalinkRichesse et démesure : le grand business des plantes / Florence THINARD / PLUME DE CAROTTE (2015)PermalinkAu banquet de la nature / Joseph GARNOTEL / Versailles : EDITIONS QUAE (2014)PermalinkCyclope 2014 / Philippe CHALMIN / ECONOMICA (2014)PermalinkLa diversification des cultures / Jean-Marc MEYNARD / Versailles : EDITIONS QUAE (2014)PermalinkQuel futur pour notre alimentation ? / Pierre FEILLET / Versailles : EDITIONS QUAE (2014)PermalinkThe future of food business / Marcos FAVA NEVES / WORLD SCIENTIFIC PUBLISHING CO PTE LTD (2014)PermalinkLe génie de Danone / Didier TOUSSAINT / Paris : DESCARTES & CIE (2012)PermalinkLobbying de l'agroalimentaire et normes internationales / Maryvonne LASSALLE-DE-SALINS / Versailles : EDITIONS QUAE (2012)PermalinkLes Marchés Mondiaux / Philippe CHALMIN / PARIS : ECONOMICA (2012)PermalinkAgriscope / CHAMBRE REGIONALE D'AGRICULTURE DE NORMANDIE / Paris : CHAMBRE REGIONALE D'AGRICULTURE DE NORMANDIE (2010)PermalinkSpicilège de la recherche Ecricome / Valérie BARBAT / ECRICOME (2008)PermalinkLes très petites entreprises / Annabelle JAOUEN / Paris : LAVOISIER (2008)PermalinkL'atlas de la distribution 2008 / LSA LIBRE SERVICE ACTUALITES / Paris : LSA LIBRE SERVICE ACTUALITES (2007)PermalinkLa ressource territoriale / Hervé GUMUCHIAN / PARIS : ECONOMICA (2007)PermalinkThe business of global environmental governance / David L. LEVY / Londres : MIT PRESS (2005)PermalinkVision des dirigeants et internationalisation des PME / Brahim ALLALI / Paris : PUBLIBOOK (2005)PermalinkVision des dirigeants et internationalisation des PME / Brahim ALLALI / PUBLIBOOK (2005)PermalinkGESTION DES RISQUES Méthodes d'optimisation globale / Bernard BARTHELEMY / Paris : LES EDITIONS D'ORGANISATION (2004)Permalink
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