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PRODUIT ALIMENTAIRE DIVERS SECTEUR |
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L'escape game : un nouvel outil promotionnel pour les marques / Domitille BRICOUT / 2018
Titre : L'escape game : un nouvel outil promotionnel pour les marques : Une étude dans le secteur de l'agroalimentaire Type de document : Mémoire Auteurs : Domitille BRICOUT Année de publication : 2018 Importance : 28 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
AGROALIMENTAIRE SECTEUR ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; PROMOTION DES VENTES ; MARKETING STRATEGIQUE ; IMAGE DE MARQUERésumé : Ce seminar paper s’interroge sur la pertinence et l’utilisation de l’escape game à usage promotionnel et son influence sur les perceptions et les intentions comportementales du consommateur vis-à-vis de la marque représentée dans l'univers du jeu. L’enquête qualitative menée sur 15 individus et une netnographie visent à observer comment une marque s’approprie le concept de l’escape game pour en faire un outil promotionnel. Elles permettent de valider le phénomène d’immersion dans le cadre d’un escape game de marque alimentaire. L’analyse des verbatims recueillies permet d’identifier les éléments qui favorisent l’immersion dans l’univers du jeu et, par la même occasion, d’une marque. Cette étude a également mis en évidence l’impact potentiel que peut avoir l’escape game promotionnel sur les intentions comportementales des participants vis-à-vis de la marque concernée. Cette recherche conclut à la nécessité de bien encadrer le déroulement du jeu pour que le processus d’immersion ne soit pas altéré et ait les effets escomptés. Note de contenu : Bibliogr. p. 26-28 Programme : PGE-Rouen Spécialisation : Marketing Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=425554 Génération Y en France : Hiérarchisation des offres alimentaires biologiques et françaises / Juliette PELLETIER / 2018
Titre : Génération Y en France : Hiérarchisation des offres alimentaires biologiques et françaises Type de document : Mémoire Auteurs : Juliette PELLETIER Année de publication : 2018 Importance : 26 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
JEUNE ; GESTION DU MARKETING ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; AGROALIMENTAIRE SECTEURRésumé : Ce seminar paper apporte un éclairage sur le comportement alimentaire de la génération Y (1980-2000). Plusieurs études ont montré des changements dans la structuration des repas, mais aucune étude spécifique n’a été effectué sur les nouvelles tendances en termes d’aliments consommés. La génération Y souhaite aujourd’hui s’engager dans une consommation alimentaire durable. L’objet de cette étude est de se pencher sur la manière dont les individus hiérarchisent les offres suivantes : les produits issus de l’agriculture biologiques et de l’agriculture biologique Française. Nous avons mené une étude quantitative auprès de 74 individus (hommes et femmes), âgés de 18 à 38 ans, via la soumission d’un questionnaire en ligne. Les résultats affirment que la génération Y est sensible aux enjeux environnementaux et au « Made in France », et montre également que cela se traduit dans le choix du magasin fréquenté mais également dans les achats alimentaires. Elle prouve que lorsqu’un individu est exposé à deux offres, l’une biologique et l’autre biologique Française, son évaluation est positive. Toutefois, il privilégiera l’offre issue de l’agriculture biologique Française. En effet, les individus interrogés ont montré un réel intérêt et une intention d’achat plus forte sur l’offre biologique française, montrant ainsi que la caution « Made in France » apporte de la valeur à la caution « issue de l’agriculture biologique ». Programme : PGE-Rouen Spécialisation : Marketing Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=485220 Géopolitique de l'alimentation / Gilles FUMEY / Paris : SCIENCES HUMAINES (2018)
Titre : Géopolitique de l'alimentation Type de document : Livre Auteurs : Gilles FUMEY, Editeur : Paris : SCIENCES HUMAINES Année de publication : 2018 Importance : 163 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36106-481-5 Prix : 11.50 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
ACHAT ; ALIMENTATION ; OMC ; POLITIQUE AGRICOLE ; POLITIQUE COMMERCIALE ; PRODUCTION AGRICOLE ; PRODUIT ALIMENTAIRE DIVERS SECTEUR ; RELATIONS INTERNATIONALESIndex. décimale : 420.74 PRODUIT ALIMENTAIRE DIVERS SECTEUR Résumé : 2008 sonne comme une date charnière pour l'alimentation. Non seulement, une violente crise de subsistance a frappé les pays les plus fragiles du Sud de la planète, mais dans le Nord, a lieu une prise de conscience que les inégalités devant l'alimentation sont aussi liées à des modes de production non durables, voire dangereux pour la santé et la survie de l'humanité. Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=233542 Exemplaires(2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 052432 394.1 FUM Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible J4747 420.74 FUM Livre Library Campus de Rouen Salle de lecture Disponible Quel est l'impact de la publicité télévisée relative à l'industrie agro-alimentaire sur les enfants ? / Audrey MATEU / 2018
Titre : Quel est l'impact de la publicité télévisée relative à l'industrie agro-alimentaire sur les enfants ? Type de document : Mémoire Auteurs : Audrey MATEU, Auteur Année de publication : 2018 Importance : 65 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
PUBLICITE ; PRODUIT ALIMENTAIRE DIVERS SECTEUR ; ENFANTRésumé : Tout au long de ce mémoire, je vais m’intéresser à l’outil marketing le plus utilisé et auquel personne ne peut échapper : la publicité. Dissimulée partout autour de nous dans notre quotidien, sur nos écrans, dans la rue, dans les magazines, au cinéma… Elle est omniprésente, et nous incite à toujours plus consommer, sans même que nous nous en rendions compte. Souvent, les produits alimentaires vantés ont peu de vertus nutritionnelles, et sont riches en sel, gras et sucres. Afin de faire de nous des fidèles clients ou de nouveaux consommateurs, les annonceurs regorgent donc de techniques diverses et variées. Pour nous convaincre, ces techniques s’appuient sur des mécanismes de persuasion que nous expliciterons dans cet ouvrage. Puis, nous nous intéresserons tout particulièrement à une cible plus fragile, car vue comme facile à influencer, et en pleine croissance : les enfants. Ainsi, nous étudierons les mécanismes de persuasion qui leurs sont spécifiques, ainsi que les techniques marketing qui leurs sont spécialement destinées, car adaptées à leur développement psycho-cognitif.
Afin de comprendre ce qui dirige les enfants dans leurs choix d’achats alimentaires, nous allons ensuite à travers une étude expérimentale étudier les facteurs, dans les publicités, qui poussent à l’achat ou à la demande d’achat de produits gras, sucrés et salés chez les enfants de 8 à 12 ans. Nous allons ainsi voir que certains facteurs influent les enfants plus que d’autres, mais que leur degré d’influence dépend notamment de l’âge, du sexe et de l’environnement dans lequel évolue l’enfant.Note de contenu : Bibliogr. p.60-65 Programme : Cesem Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=423899 Quelle légitimité pour le développement de l’offre bio chez les marques nationales alimentaires non spécialisées ? / Anne-Sophie FELTZ / 2018
Titre : Quelle légitimité pour le développement de l’offre bio chez les marques nationales alimentaires non spécialisées ? Type de document : Mémoire Auteurs : Anne-Sophie FELTZ, Auteur Année de publication : 2018 Importance : 130 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; MARQUE DE DISTRIBUTEUR ; PRODUIT ALIMENTAIRE DIVERS SECTEURRésumé : Aujourd’hui, peu d’études ont été menées sur cet engouement de certaines marques nationales non spécialisées à venir sur ce marché et sur la perception du consommateur. Or, il existe derrière la définition de l’agriculture biologique, une « philosophie bio » qui s’inscrit dans un engagement de développement durable et de valeurs sociales, et qui pourrait être considérée comme contraire à ce qu’est l’industrie intrinsèquement. Un industriel peut-il commercialiser du bio ? A la suite d’une étude menée récemment par Dekhili Sihem sur la légitimité de la commercialisation de produits écologiques par les enseignes de grande distribution, on peut se demander comment le consommateur souhaitant acheter un produit bio perçoit les produits bio d’une marque nationale non spécialisée. De plus, nous pouvons nous questionner sur les objectifs de ces marques nationales : changent-elles de positionnement pour aller vers un positionnement durable, ou veulent-elles juste augmenter leur marge car les prix des produits bio sont en moyenne plus élevés que les produits conventionnels. Pourquoi soudainement, ces marques se mettent-elles à développer ces offres alors qu’elle n’ont pas ce positionnement et les valeurs du bio ? Sont-elles légitimes sur ce secteur ou juste opportunistes ? Note de contenu : Bibliogr. p.62-65, Annexes p.66-130 Programme : Sup de Co- Reims Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=485346 The importance of packaging in purchase and usage behavior for food products / Mégane LEMAIRE / 2018PermalinkThe repercutions of growing consumer concerns with ethics and health on fast food chains in France / Ghita BOURASS / 2018PermalinkThe role of ethics in marketing strategy for food industry / Maëlys MERLIERE / 2018PermalinkTransformations agricoles et agroalimentaires : Entre écologie et capitalisme / Gilles ALLAIRE / Editions Quae (2017)PermalinkLa fidélisation des Seniors dans la grande distribution alimentaire : le cas des technologies interactives / Aurore SCARCELLA / 2016PermalinkLogistics pooling in the food-processing industry in France / Anaïs CASTRO / 2016PermalinkMarketing de l'agroalimentaire / Philippe AURIER / Dunod (2016)PermalinkMore than just food / Garrett M. BROAD / Berkeley ; : UNIVERSITY OF CALIFORNIA PRESS (2016)PermalinkLe projet Armagnac / Bertrand VIGNON / Rennes : EDITIONS DAUVERS (2016)PermalinkRécupérer la valeur ajoutée d'un produit par l'optimisation de sa chaîne logistique / Francine L'ANTHOËN / 2016Permalink
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