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VIN SECTEURSynonyme(s)Champagne secteur |
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Titre : Le Champagne pour les Nuls Type de document : Livre Auteurs : Pierre RIVAL Editeur : FIRST Année de publication : 2015 Collection : Hors collection Importance : 378 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-7585-5 Prix : 14,95 EUR Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Mots-clés : Management
VIN SECTEUR ; GRAND EST ; COMPOSANT ; NEGOCE SECTEUR ; HISTOIRE ; HISTOIRE ECONOMIQUE ; METHODE ; PROFESSION ; MARQUERésumé : Symbole du luxe à la française, vin des rois et roi des vins, le champagne a imposé sa réputation d'indispensable compagnon de fête partout dans le monde : le nombre de bouteilles vendues chaque année oscille entre 300 et 340 millions et le chiffre d'affaires de l'industrie dépasse les 4 milliards d'euros. Son aura est telle que les coteaux, maisons et caves de Champagne sont désormais inscrits au Patrimoine mondial de l'Unesco ! Pourtant, saviez-vous que le vin de Champagne fut pendant longtemps dédaigné des Français, qui voyaient dans sa tendance à mousser un défaut ? Et lui préféraient le vin de Champagne rouge au vin de Champagne blanc ? Il faudra attendre la fin du XVII e siècle et les premiers pas d'une méthode de production unique au monde, la fameuse " méthode champenoise ", pour commencer à obtenir un vin blanc pétillant de qualité. Alors, comment le champagne a-t-il fini par séduire le monde entier ? De quelle manière est-il élaboré ? Quelles sont les grandes maisons de champagne, les meilleurs champagnes de coopératives et de petits producteurs ? Comment affiner son goût et choisir le bon champagne au bon moment ? Laissez-vous emporter par une épopée passionnante, à savourer sans modération ! Découvrez : La grande histoire et les petites anecdotes autour du champagne Les secrets de sa production Des conseils pour bien choisir et déguster le champagne Des cartes pour découvrir les vignobles 10 recettes de chefs et les meilleurs champagnes pour les accompagner ! Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=157734 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 049576 641.22/RIV Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible Contemporary Wine Marketing and Supply Chain Management / Daniel J. FLINT / New York : PALGRAVE MACMILLAN (2015)
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Titre : Contemporary Wine Marketing and Supply Chain Management : A Global Perspective Type de document : e-book Auteurs : Daniel J. FLINT ; Susan L. GOLICIC ; Paola SIGNORI Editeur : New York : PALGRAVE MACMILLAN Année de publication : 2015 Importance : 258 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-137-49243-2 Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
CHAINE LOGISTIQUE ; MARKETING DIRECT ; VIN SECTEURRésumé : Drawing on over 200 interviews and visits with winery owners, executives and managers from over 100 companies in five countries, industry experts across marketing and supply chain management examine successful marketing frameworks as they apply to growers, wineries, distributors and retailers. Nombre d'accès : 3 En ligne : http://library.ez.neoma-bs.fr/login?url=https://ebookcentral.proquest.com/lib/ne [...] Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=512718
Titre : Entreprendre dans le vin : Stratégies 360 degrés pour réussir sur le marché mondial du vin Type de document : Livre Auteurs : Martin CUBERTAFOND Editeur : EYROLLES Année de publication : 2015 Importance : 289 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-212-56188-3 Prix : 35 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
VIN SECTEUR ; ENTREPRENEURIAT ; CONCURRENCE ; RENTABILITE ; INVESTISSEMENT ; DISTRIBUTIONIndex. décimale : 420.88 VIN SECTEUR Résumé : Cet ouvrage identifie les facteurs clés de succès sur le marché mondial du vin : quel positionnement adopter? Quelle distribution cibler? Comment optimiser votre rentabilité? Comment sélectionner vos investissements? Note de contenu : Bibliogr. p. 285-286, index Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=113161 Autre formatExemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 046939 641.22/CUB Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible J3088 420.88 CUB Livre Library Campus de Rouen Salle de lecture Disponible J3087 420.88 CUB Livre Library Campus de Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Le faux : un marché mondial Type de document : Livre Auteurs : Pierre DELVAL Editeur : Paris : CNRS EDITIONS Année de publication : 2015 Importance : 278 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-271-08896-3 Prix : 10.00 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
CONTREFACON ; CONSOMMATION ; CONSOMMATEUR ; MARQUE ; INDUSTRIE PHARMACEUTIQUE SECTEUR ; BOISSON ALCOOLISEE SECTEUR ; TABAC SECTEUR ; COSMETIQUE ET PARFUMERIE SECTEUR ; SANTEIndex. décimale : 323.81 CONTREFACON Résumé : Comment éliminer ces contrefaçons dangereuses ? Quelles réponses apportent les pouvoirs publics ? Quelles stratégies les entreprises adoptent-elles pour protéger les produits de grande consommation ? Innover imposera de concevoir des réponses concertées englobant le droit de propriété intellectuelle, mais aussi le droit des consommateurs et le droit pénal, tous adaptés aux évolutions mondiales des trafics illicites. Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=114412 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 049742 339.47/DEL Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible J3431 323.81 DEL Livre Library Campus de Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Menace sur le vin : les défis du changement climatique Type de document : Livre Auteurs : Valéry LARAMEE DE TANNENBERG, Auteur ; Yves LEERS, Auteur Editeur : Paris : BUCHET-CHASTEL Année de publication : 2015 Collection : Dans le vif, ISSN 2427-6650 Importance : 122 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-283-02794-3 Prix : 12 EUR Note générale : bibliogr. p.115-116
index. p.119Mots-clés : Management
VIN SECTEUR ; VITICULTURE SECTEUR ; CLIMAT ; OPERATION DE CHANGE ; CHANGEMENTRésumé : La France est le premier producteur et le deuxième consommateur de vin dans le monde. Au-delà de son poids économique (deuxième secteur d'exportation), le vin est partie intégrante de notre culture, il en est l'un des symboles les plus forts. Aujourd'hui, l'impact du changement climatique sur le vignoble ne fait plus débat, et entraîne un important bouleversement de toute la filière : depuis 30 ans, le vin a gagné un degré d'alcool par décennie, et cela va continuer. A court terme, la hausse des températures le bonifie dans les régions les plus septentrionales. A long terme, en revanche, les enjeux socio-économiques étant majeurs, c'est tout un secteur qui doit s'adapter. Or, le problème n'est pas simple, car il implique des acteurs aux intérêts économiques bien différents : en Champagne, dans le Bordelais ou dans les pays de la Loire, a fortiori en Californie, au Chili ou en Nouvelle-Zélande, les vignerons ne sont pas confrontés aux mêmes contraintes et leurs réponses seront donc très différentes. Finalement quels vins boirons-nous dans les prochaines décennies ? Certains cépages résistent-ils mieux que d'autres au changement climatique ? Comment adapter les techniques habituelles de culture et d'irrigation ? Jusqu'à quelles latitudes - et quelles altitudes - est-il possible d'adapter la culture de la vigne ? Et quels seront demain les nouveaux acteurs de la carte mondiale des vins ? Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=157476 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 046636 641.22/LAR Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible PermalinkPermalinkPermalinkTerroir and other myths of winegrowing / Mark A. MATTHEWS / Berkeley ; : UNIVERSITY OF CALIFORNIA PRESS (2015)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkLes appellations vitivinicoles à l'épreuve de l'intégration européenne / David MENIVAL / Paris : MARE & MARTIN (2014)
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