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EPICERIE SECTEUR |
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Titre : Marketing de l'agroalimentaire : environnement, stratégies et plans d'action Type de document : Livre Auteurs : Philippe AURIER ; Lucie SIRIEIX Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Dunod Année de publication : 2016 Importance : 441 p. Présentation : ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-075366-6 Prix : 39.00 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
AGROALIMENTAIRE SECTEUR ; ALIMENTATION ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; CONSOMMATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE DIVERS SECTEUR ; PROMOTION DES VENTESIndex. décimale : 121.55 GESTION DU MARKETING Résumé : L'industrie agroalimentaire est l'un des premiers secteurs d'activité en France. Cet ouvrage met l'accent sur les spécificités du marketing du secteur agro-alimentaire : comportement des consommateurs, risque alimentaire et gestion de la qualité, marque propre et MDD, actions de promotion et de communication, commercialisation et internationalisation...
Largement illustré et nourri de cas d'entreprises, ce livre privilégie l'orientation pratique, stimule la réflexion stratégique et aide les prises de décisions opérationnelles.
Cette 3e édition, entièrement revue et mise à jour, propose de nouveaux exemples, expose l'impact des nouvelles technologies et du digital et renforce la place accordée au prix.Note de contenu : Glossaire, index Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=142872 Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité J5664 121.55 AUR Livre Library Campus de Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : More than just food : food justice and community change Type de document : Livre Auteurs : Garrett M. BROAD, Auteur Editeur : Berkeley ; : UNIVERSITY OF CALIFORNIA PRESS Année de publication : 2016 Importance : xiii, 276 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-520-28744-0 Note générale : Bibliogr. Index. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
ETATS-UNIS D'AMERIQUE ; ALIMENTATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE DIVERS SECTEURRésumé : "Raising concerns about health, the environment, and economic inequality, critics of the industrial food system insist that we are in crisis. In response, food justice activists based in marginalized, low-income communities of color across the United States have developed community-based solutions to the nation's food system problems, arguing that activities like urban agriculture, cultural nutrition education, and food-related social enterprises can be an integral part of systemic social change. Highlighting the work of Community Services Unlimited, a South Los Angeles food justice group founded by the Black Panther Party, More Than Just Food explores the possibilities and limitations of the community-based approach, offering a networked examination of the food justice movement in the age of the 'nonprofit industrial complex'"--Provided by publisher. Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=158470 Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 050598 338.19/BRO Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible Le rôle du produit dans les stratégies marketing expérientielles : le cas des marques alimentaires / Eva AOUSTIN / 2016
Titre : Le rôle du produit dans les stratégies marketing expérientielles : le cas des marques alimentaires : Quel rôle attribuer au produit dans une approche expérience client ? Type de document : Mémoire Auteurs : Eva AOUSTIN Année de publication : 2016 Importance : 141 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
MARKETING EXPERIENTIEL ; PRODUIT ALIMENTAIRE DIVERS SECTEUR ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEURRésumé : Alors que les expériences digitales ou en point de vente se démultiplient, les marques alimentaires ont à leur disposition un élément encore inexploité dans leurs stratégies expérientielles : le produit. La question qui se pose est la suivante : quel rôle le produit peut-il jouer dans le cadre d’une stratégie expérientielle ? Programme : PGE-Rouen Spécialisation : Marketing - Parcours Brand Development Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=227858 Les synergies entre le secteur alimentaire et l'entrepreneuriat social comme facteur de changement / Arthur HARDY / 2016
Titre : Les synergies entre le secteur alimentaire et l'entrepreneuriat social comme facteur de changement Type de document : Mémoire Auteurs : Arthur HARDY Année de publication : 2016 Importance : 96 p. Note générale : Pour accéder aux fichiers PDF, merci de vous identifier sur le catalogue avec votre compte Office 365 via le bouton CONNEXION en haut de page. Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
ENTREPRENEURIAT SOCIAL ; MODELE ECONOMIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE DIVERS SECTEURRésumé : Ce mémoire a pour objectif de proposer une alternative au système alimentaire actuel à travers l’entrepreneuriat social comme nouveau business model. Programme : PGE-Rouen Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=217025
Titre : Food supply chain management and logistics : from farm to fork Type de document : Livre Auteurs : Samir DANI, Auteur Editeur : Kogan Page Année de publication : 2015 Importance : xviii, 260 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-7494-7364-8 Prix : 60 EUR Note générale : Bibliogr. p. 251-255. Index. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
CHAINE LOGISTIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE DIVERS SECTEURRésumé : "It is important for the food industry to innovate both with regards to demand management and sustainability of food sources for a growing population. Food Supply Chain Management and Logistics covers the food supply chain from "farm" to "fork," taking into consideration the various challenges and supporting mechanisms to make sure the food that reaches the consumers' plates is safe. This book explores key aspects of food supply chains from a management and social perspective, including: Food supply chains: production, manufacturing Food logistics Food regulation, safety and quality Food sourcing Food retailing Risk management Food innovation Technology trends Food sector and economic regeneration Challenges in International food supply chains Triple bottom line trends in the food sector Food security and future challenges"-- "With the growth of the food industry come unique logistics challenges, new supply routes, demand dynamics and investment re-shaping the future of the food logistics industry. It is therefore important for the food industry to innovate both with regards to demand management and sustainability of food sources for a growing population. Food Supply Chain Management and Logistics is an exciting new text that provides an accessible and essential guide to food supply chain management, considering the food supply chain from 'farm' to 'fork'. Samir Dani shows the reader how to stay ahead of the game by keeping abreast of global best practice, harnessing the very latest technology and squeezing efficiency and profit from increasingly complex supply chains. This book covers essential topics in food supply chain management, including: food supply chain production and manufacturing; food logistics; food regulation, safety and quality; food sourcing; food retailing; risk management; food innovation; technology trends; food sector and economic regeneration; challenges in International food supply chains; triple bottom line trends in the food sector; food security and future challenges"-- Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=158217 Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 050585 338.476 64/DAN Livre Library Campus de Reims Salle de lecture Disponible PermalinkPermalinkPermalinkComportements et consommations alimentaires en France / Pascale HEBEL / Paris : TEC & DOC - LAVOISIER (2012)
PermalinkPermalinkPermalinkFood Practices in Transition : Changing Food Consumption, Retail and Production in the Age of Reflexive Modernity / Get SPAARGAREN / London : TAYLOR & FRANCIS LTD (2011)
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