Wine tasting : a professional handbook [Livre] / Ronald S. JACKSON  . -  2è éd. . - ACADEMIC PRESS, 2009 . - 487 p.. - (Food science and technology, international series) .
ISBN : 978-0-12-374181-3 : 77 €
Bibliogr. fin de chaque chapitre. Glossaire p. 465-471. Index
Langues : Anglais (eng)

Mots-clés :	Delphes VIN ; CONSOMMATION PAR PRODUIT ; OENOLOGIE Management TEST DE PRODUIT
Permalink :	https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=150802