Au banquet de la nature : Alimentation, agriculture et politiques [Livre] / Joseph GARNOTEL . - Versailles : EDITIONS QUAE, 2014 . - 192 p.
ISBN : 978-2-7592-2150-9 : 29 EUR
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Management POLITIQUE AGRICOLE ; AGRICULTURE ; AGROALIMENTAIRE SECTEUR ; ALIMENTATION ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; POLITIQUE PUBLIQUE ; SOCIOLOGIE
Index. décimale :	420.55 AGROALIMENTAIRE SECTEUR
Résumé :	Ce livre incite le lecteur à scruter le système alimentaire mondial, promu par les multinationales de l’agrofourniture, de l’agroalimentaire ou de la grande distribution, mais aussi les modèles alternatifs, porté par le mouvement social, en vue de produire, d’échanger et de consommer des biens agricoles et alimentaires dans une perspective vertueuse.
Note de contenu :	Bibliogr. p. 181-190, index
Permalink :	https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=112041