Titre : |
L’étiquetage nutritionnel dans le cadre des produits allégés |
Type de document : |
Mémoire |
Auteurs : |
Anna DUCRUET, Auteur |
Année de publication : |
2018 |
Importance : |
72 p. |
Note générale : |
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Langues : |
Français (fre) |
Mots-clés : |
Management INFORMATION DU CONSOMMATEUR ; SANTE ; ALIMENTATION
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Résumé : |
Le cas des produits allégés remet donc en question le système d’étiquetage alimentaire. En effet les étiquettes présentent sur le packaging ont pour but d’aider le consommateur à comparer les produits entre eux et surtout à limiter le choix de produits qui sont néfastes pour son alimentation et par conséquent à gérer son poids. A ce jour il existe quatre types d’étiquetage alimentaire en France, chacun défendus par ses propres lobbies agroalimentaires. Pourtant la plupart des consommateurs ne prêtent pas toujours attention à ces informations clés. Le peu de temps accordé aux produits lors du processus d’achat et la faible éducation nutritionnelle font que les français ne sont pas réellement prêts à s’intéresser et à comprendre ce qu’ils mangent. |
Note de contenu : |
Bibliogr. p.67-71 |
Programme : |
Sup de Co- Reims |
Permalink : |
https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=485188 |