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Food science and technology, international series

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Wine tasting : a professional handbook / Ronald S. JACKSON / ACADEMIC PRESS (2009)

Titre : Wine tasting : a professional handbook
Type de document : Livre
Auteurs : Ronald S. JACKSON
Mention d'édition : 2è éd.
Editeur : ACADEMIC PRESS
Année de publication : 2009
Collection : Food science and technology, international series
Importance : 487 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-374181-3
Prix : 77 €
Note générale : Bibliogr. fin de chaque chapitre. Glossaire p. 465-471. Index
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Delphes
VIN ; CONSOMMATION PAR PRODUIT ; OENOLOGIE
Management
TEST DE PRODUIT

Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=150802

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Wine Tasting : A professional handbook Ed. 2 / Ronald JACKSON / ELSEVIER SCIENCE (2009)

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