Beautés de la géographie / Jean-Robert PITTE / PUF (2023)

Titre : Beautés de la géographie Type de document : Livre Auteurs : Jean-Robert PITTE Editeur : PUF Année de publication : 2023 Importance : 232 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-085524-8 Langues : Français (fre) Mots-clés : Management GEOGRAPHIE Index. décimale : 362.68 GEOGRAPHIE Résumé : Nous baignons à chaque instant dans la géographie. À aucun autre moment de l’histoire, les hommes n’ont eu autant accès à l’autre et à l’ailleurs. C’est une occasion extraordinaire pour chacun d’enrichir sa propre expérience en s’inspirant de celles des autres. Pour ordonner cette gigantesque masse d’informations, il faut disposer de clés : c’est l’objet du savoir géographique, sans lequel le monde demeure opaque, confus, hostile. À travers quelques facettes de la réalité spatiale du monde, cet ouvrage est une invitation à (re)découvrir les beautés de la géographie, afin de mieux comprendre et apprivoiser l’espace dans lequel nous vivons. Il porte un regard à la fois critique et amoureux sur des espaces géographiques comme la France ou le Japon, sur des biens culturels comme le vin, la gastronomie ou le paysage, et sur la pensée de quelques géographes français qui ont marqué la discipline au XXe siècle. Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=581890

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La bouteille de vin / Jean-Robert PITTE / TALLANDIER (2013)

Titre : La bouteille de vin : histoire d'une révolution Type de document : Livre Auteurs : Jean-Robert PITTE, Auteur Editeur : TALLANDIER Année de publication : 2013 Importance : 310 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 979-10-210-0113-8 Prix : 26,80 EUR Note générale : Bibliogr. p. 295-310 Langues : Français (fre) Mots-clés : Management VIN SECTEUR ; EMBALLAGE SECTEUR ; HISTOIRE ; CONDITIONNEMENT ; INDUSTRIE DE LA BOISSON SECTEUR Résumé : Par leurs formes qui varient dans le temps et d'une région à l'autre, les bouteilles de vin racontent une histoire passionnante. Cet ouvrage novateur le montre avec beaucoup de science et de verve. Jamais les vins n'auraient pu vieillir à l'abri de l'air et de la lumière et jamais la personnalité des terroirs et des millésimes n'aurait pu se révéler avec autant d'éclat sans l'invention de la bouteille. La révolution date du Ier siècle de notre ère, c'est la mise au point de la canne à souffler. Au début du XVIIe siècle, les productions européennes, trop fragiles, ne peuvent servir à déplacer des liquides à longue distance. C'est alors qu'un pays importateur, l'Angleterre, réalise la bouteille en verre épais et noir, élaborée dans un four chauffé au charbon. Les mêmes Anglais découvrent au Portugal les vertus du liège qui permet un bouchage hermétique et de confier aux bouteilles du vin de qualité, de les coucher, les transporter et les conserver. Bientôt ils inventent encore le Champagne mousseux que les Français ne confectionneront qu'à partir de la Régence. Les bouteilles d'outre-Manche sont en oignon, en poire, puis cylindriques à épaules plus carrées. Les françaises, elles, sont plutôt ovoïdes, à épaules tombantes, tant en Champagne et en Bourgogne qu'à Bordeaux où, au XIXe siècle, s'impose la forme cylindrique à épaules carrées. À côté de ces deux grands modèles, certains vignobles en ont imaginé d'autres : la flûte rhénane, la fiasque paillée de Toscane, le bocksbeutel en forme de gourde de Franconie, le clavelin du Jura, la petite bouteille à col allongé du Tokaji ou du constantia sud-africain, etc. Membre de l'Institut, président de l'Académie du vin de France et président de la Société de géographie, Jean-Robert PITTE est l'un des spécialistes en France de la géographie culturelle. De l'Histoire du paysage français (1983) à Le Vin et le Divin (2004) et à Bordeaux-Bourgogne. Les passions rivales (2007), il mène depuis 30 ans une grande recherche sur la géographie de la gastronomie et du vin. Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=156585

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048000	663/PIT	Livre	Library Campus de Reims	Salle de lecture	Disponible

Histoire du paysage français / Jean-Robert PITTE / TALLANDIER (2012)

Titre : Histoire du paysage français : de la préhistoire à nos jours Type de document : Livre Auteurs : Jean-Robert PITTE Mention d'édition : 5e éd Editeur : TALLANDIER Année de publication : 2012 Collection : Texto Importance : 440 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84734-833-0 Prix : 10 € Note générale : Bibliogr. p. 389-400. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Management AMENAGEMENT DU TERRITOIRE ; FRANCE ; HISTOIRE Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=153094

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038792	712.094 409/PIT	Livre	Library Campus de Reims	Salle de lecture	Disponible

Le luxe alimentaire / Vincent MARCILHAC / Paris : PU RENNES (2012)

Titre : Le luxe alimentaire : Une singularité française Type de document : Livre Auteurs : Vincent MARCILHAC ; Jean-Robert PITTE, Préfacier, etc. Editeur : Paris : PU RENNES Année de publication : 2012 Collection : Table des Hommes Importance : 336 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7535-2153-7 Prix : 20 EUR Mots-clés : Management PRODUIT DE LUXE ; FRANCE ; CONSOMMATION ; EPICERIE SECTEUR ; TOURISME Index. décimale : 121.03 PRODUIT DE LUXE Résumé : L'ouvrage propose de mieux comprendre la singularité française en matière de luxe alimentaire. Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=93439

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045591	394.1/MAR	Livre	Library Campus de Reims	Salle de lecture	Disponible
J0181	121.03 MAR	Livre	Library Campus de Rouen	Salle de lecture	Disponible

Bon vin entre terroir, savoir-faire et savoir-boire [Le] / CNRS EDITIONS (2010)

Titre : Bon vin entre terroir, savoir-faire et savoir-boire [Le] : actualité de la pensée de Roger Dion Type de document : Livre Auteurs : Jean-Robert PITTE, Éditeur scientifique Editeur : CNRS EDITIONS Année de publication : 2010 Importance : XVIII-363 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-271-07007-4 Prix : 27 € Note générale : Bibliogr. fin de chapitre. Bibliogr. p. 345-360 Langues : Français (fre) Mots-clés : Delphes VIN ; VITICULTURE ; VIGNOBLE ; OENOLOGIE Management GEOGRAPHIE ; HISTOIRE ; TOURISME Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=153147

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038728	634.809/BON	Livre	Library Campus de Reims	Salle de lecture	Disponible

La France / Jean-Robert PITTE / Armand Colin (2009)  

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Géographie culturelle / Jean-Robert PITTE / Paris : FAYARD (2006)

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