Cas en management des achats: enoncés et corrigés [Livre] / Gwenaëlle ORUEZABALA, Directeur de publication ; Hugues POISSONNIER, Directeur de publication ; Oihab ALLAL-CHERIF, Auteur Neoma . - EMS EDITIONS, MANAGEMENT & SOCIÉTÉ, 2021 . - 276 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-37687-503-1 : 29 EUR.
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Management COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; ACHAT ; SERVICE CLIENT ; STRUCTURE DE L'ENTREPRISE
Index. décimale :	141.22 ACHAT
Résumé :	Cet ouvrage collectif propose pour la première fois des cas en Management des Achats qui reflètent non seulement l'importance prise par la fonction Achats dans les organisations mais également l'intérêt croissant que lui portent, avec des visions et approches complémentaires, de nombreux chercheurs en sciences de gestion. Les 17 études de cas corrigées couvrent les principaux domaines des Achats en s'appuyant majoritairement sur des situations réelles d'entreprises ou d'organisations publiques. Cinq cas centrés sur des problématiques structurelles et organisationnelles permettent de s'interroger sur la contribution de la fonction Achats. Six autres cas visent à mieux appréhender les stratégies d'achats. Et enfin six cas s'attachent à illustrer l'opérationnalisation des achats.
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