| Titre : |
Atlas de l'alimentation |
| Type de document : |
Livre |
| Auteurs : |
Gilles FUMEY, Auteur ; Pierre RAFFARD, Auteur ; Pierre RAFFARD, Cartographe |
| Année de publication : |
2018 |
| Importance : |
238 p. |
| Présentation : |
cartes, ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
22 x 22 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-271-08141-4 |
| Prix : |
24 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Management
ALIMENTATION ; COUTUME ; ECONOMIE CIRCULAIRE
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| Index. décimale : |
351.24 ALIMENTATION |
| Résumé : |
Cet atlas retrace l'histoire des aliments, des pratiques culturelles et des échanges liés à l'alimentation dans le monde. L'introduction des différentes cultures, la domestication des plantes cultivées, la circulation des produits, les différentes manières de se nourrir et les tendances à venir au niveau mondial sont présentées sous forme de cartes commentées. ©Electre 2022
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| Permalink : |
https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=552372 |
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Atlas de l'alimentation / 2018 
