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Auteur Gilles LUNEAU |
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Titre : Steak barbare : Hold-up végan sur l'assiette Type de document : e-book Auteurs : Gilles LUNEAU Editeur : Editions de l'Aube Année de publication : 2020 ISBN/ISSN/EAN : 9782815935913 Note générale : copyrighted Langues : Français (fre) Résumé : Ce livre est une enquête sur l’agriculture cellulaire. Le terme relève de la novlangue en ce qu’il annonce comme relevant de l’agriculture la production d’aliments – plus particulièrement des produits animaux – à partir de cellules souches. Viandes, œufs, laitages, gélatines, cuirs, soie sont (ou seront) fabriqués industriellement sans passer par la ferme. L’enquête s’attache aux start-up de cette nourriture artificielle ; aux financeurs aux fondations qu’ils alimentent et aux mouvements que ces fondations soutiennent par ailleurs, notamment les végans ; l’enquête va aussi explorer les liens – discrets mais réels – d’une part avec une agence de la sécurité intérieure américaine, d’autre part avec les transhumanistes. Gilles Luneau est un journaliste et réalisateur français, spécialiste des questions agro-alimentaires. Nombre d'accès : Illimité En ligne : http://library.ez.neoma-bs.fr/login?url=https://www.scholarvox.com/book/88880191 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=501800
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