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Auteur Brice DUTHION |
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L'innovation dans le tourisme / Brice DUTHION / Louvain-la-Neuve : DE BOECK SUPÉRIEUR (2016)
Titre : L'innovation dans le tourisme : culture numérique et nouveaux modes de vie Type de document : Livre Auteurs : Brice DUTHION, Auteur ; Cyrille MANDOU, Auteur Editeur : Louvain-la-Neuve : DE BOECK SUPÉRIEUR Année de publication : 2016 Collection : Tourisme, compétences et métiers, ISSN 2034-130X Importance : 139 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8073-0166-5 Prix : 22 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
TOURISME SECTEUR ; INNOVATION ; INNOVATION TECHNOLOGIQUE ; ECONOMIE DU SAVOIRRésumé : Destiné aux étudiants, enseignants et professionnels de la filière touristique, cet ouvrage présente les nouveaux acteurs touristiques nés de l'innovation numérique (Google, Booking.com, etc.) et aborde la façon dont l'ensemble des acteurs dits traditionnels ont vécu et abordé cette révolution numérique. Sont successivement proposés au lecteur : - Une synthèse de l'ensemble des grandes étapes de l'innovation dans le tourisme, de son invention à nos jours (des modes de transport aux enjeux clés de la distribution)?; - Une présentation des études de cas précises des innovations dans le secteur du tourisme, liées aux destinations (portées par les institutions et collectivités) et aux services (entreprises, start-ups...)?; - Des interviews d'experts et de professionnels de différents horizons?; - Une analyse des enjeux de l'innovation touristique en termes d'évolution des modes de vie et d'impacts sur les métiers et les compétences professionnelles. Le lecteur est ainsi amené à appréhender tous les enjeux d'une filière en perpétuelle évolution, avec, en filigrane, la digitalisation croissante de notre monde. Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=159734 Les patrimoines touristiques / Brice DUTHION / DE BOECK (2014)
Titre : Les patrimoines touristiques : naturels, historiques, culturels Type de document : Livre Auteurs : Brice DUTHION, Auteur ; Lionel WALKER, Auteur ; Eric GROSS, Préfacier, etc. Editeur : DE BOECK Année de publication : 2014 Collection : Tourisme, compétences & métiers Importance : 172 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-7500-9 Prix : 22 EUR Note générale : Bibliogr. p. 165-170 Langues : Français (fre) Mots-clés : Management
PATRIMOINE ; PATRIMOINE CULTUREL ; PATRIMOINE NATUREL ; TOURISMERésumé : Les patrimoines touristiques, naturels, historiques et culturels occupent une place importante dans l'économie française. Ils constituent un formidable levier pour l'attractivité d'une ville, d'un département ou d'une région. Pour de nombreuses collectivités, les patrimoines touristiques figurent parmi les éléments majeurs de leurs activités, développements économiques, de la cohérence de leurs identités locales, de leurs supports de création et d'innovation. C'est pourquoi chaque collectivité souhaite, en France comme dans les grands pays touristiques ou les marchés en devenir, constituer un modèle à part entière en matière de valorisation et de médiation des patrimoines, à des fins touristiques.
En France, plusieurs dizaines de millions de touristes, nationaux et étrangers se pressent chaque année pour visiter les sites classés et les lieux de mémoire (patrimoine mondial de l'UNESCO, réseau des grands sites de France, monuments nationaux, villes à secteurs sauvegardés et protégés, villes et pays d'art et d'histoire, etc.). Les clientèles internationales sont souvent extrêmement averties, considérant les patrimoines comme des repères incontournables dans leurs parcours et une initiation parfaite à la culture française. Les Journées du Patrimoine montrent, chaque année au mois de septembre, combien les liens entre patrimoine, culture et tourisme sont ténus. Le développement récent d'applications mobiles, un marché encore naissant, souligne cette dynamique, parfaite transition entre l'Histoire et la modernité du pays.
Les patrimoines touristiques, naturels, historiques, culturels met en perspective les principaux éléments historiques et économiques ainsi que l'actualité du secteur dans le monde, en Europe et en France. L'ouvrage s'appuie également sur des entretiens avec de grands professionnels pour analyser des cas pertinents de collectivités, d'entreprises culturelles et patrimoniales et comprendre les enjeux liés aux métiers et aux compétences professionnelles.Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=156238 Hotellerie et hébergement / Frédéric DIMANCHE / Bruxelles : DE BOECK (2012)
Titre : Hotellerie et hébergement : Les enjeux humains de l'hospitalité Type de document : Livre Auteurs : Frédéric DIMANCHE ; Brice DUTHION ; Paul DUBRULE, Préfacier, etc. Editeur : Bruxelles : DE BOECK Année de publication : 2012 Collection : Tourisme : compétences et métiers Importance : 162 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-7128-5 Prix : 20 EUR Mots-clés : Management
HOTELLERIE SECTEUR ; TOURISME ; TOURISME SECTEURIndex. décimale : 429.36 HOTELLERIE SECTEUR Résumé : L'ouvrage décrypte les réalités et les évolutions majeures du secteur de hôtellerie, en France et à l'international. Il contient des témoignages de professionnels, analyse des cas d'entreprises et de produits, dresse le portrait des métiers les plus dynamiques et des compétences les plus recherchées. Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=102838 Exemplaires(1)
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