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Auteur Peter JONES |
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Strategic operations management / Steve BROWN / London : ROUTLEDGE (2005)
Titre : Strategic operations management Type de document : Livre Auteurs : Steve BROWN ; Richard LAMMING ; John BESSANT ; Peter JONES Mention d'édition : 2nd ed. Editeur : London : ROUTLEDGE Année de publication : 2005 Importance : 420 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-7506-6319-9 Prix : 54 EUR Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Management
GESTION DE LA PRODUCTION ; STRATEGIEIndex. décimale : 141.55 GESTION DE LA PRODUCTION Résumé : Ouvrage de base sur le management stratégique des opérations dans l'industrie et les services. Note de contenu : Index Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=82787 Autre formatExemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité J0300 141 55 STR Livre Library Campus de Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Flight catering Type de document : e-book Auteurs : Peter JONES ; NETLIBRARY, INC. Mention d'édition : 2nd ed. Editeur : burlington : ELSEVIER BUTTERWORTH-HEINEMANN Année de publication : 2004 Importance : xvi, 319 p. : Présentation : ill. ; Format : 25 cm. Note générale : Includes bibliographical references and index.
Electronic reproduction.. Boulder, Colo. :, 2007.Langues : Anglais (eng) Mots-clés candidats : TRANSPORT AERIEN RESTAURATION ETUDE DE CAS COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR LOGISTIQUE Note de contenu : Introduction to flight catering -- The flight catering industry -- The air travel market-place and customer -- Passenger appetite and behaviour -- Menu planning and food product strategies -- Flight catering supply chain and inventory management -- Flight production facilities and systems planning -- Flight catering operations and organisation -- Food management -- Transportation and loading -- International logistics -- Flight catering information systems -- On-board stowage and regeneration -- On-board services -- Off-loading and recycling -- Innovation in flight catering. Nombre d'accès : 2 En ligne : http://search.ebscohost.com.library.ez.neoma-bs.fr/login.aspx?direct=true&db=nle [...] Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=136024
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