| Titre : |
Sociologie des grandes cultures : Au coeur du modèle industriel agricole |
| Type de document : |
Livre |
| Auteurs : |
Antoine BERNARD DE RAYMOND ; Frédéric GOULET |
| Editeur : |
Versailles : EDITIONS QUAE |
| Année de publication : |
2014 |
| Collection : |
Nature et société |
| Importance : |
227 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7592-2217-9 |
| Prix : |
30 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Management
AGRICULTURE ; INNOVATION
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| Index. décimale : |
332.97 AGRICULTURE |
| Résumé : |
Dans une perspective sociologique, cet ouvrage étudie les transformations contemporaines des grandes cultures, et montre en quoi elles constituent encore, dans un contexte de globalisation des marchés agricoles, un foyer d’innovations hétérogènes, aussi bien productives, que marchandes ou politiques, mais aussi la cible privilégiée de la critique de l’agriculture productiviste. |
| Note de contenu : |
Bibliogr. p. 205-224 |
| Permalink : |
https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=112025 |
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Sociologie des grandes cultures : Au coeur du modèle industriel agricole
Sociologie des grandes cultures / Versailles : EDITIONS QUAE (2014)
