Transformations agricoles et agroalimentaires : Entre écologie et capitalisme [Livre] / Gilles ALLAIRE, Directeur de publication ; Benoît DAVIRON, Directeur de publication ; Nicolas BEFORE, Auteur Neoma . - Editions Quae, 2017 . - 430 p.
ISBN : 978-2-7592-2614-6 : 49 EUR
copyrighted
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Management AGRICULTURE ; ALIMENTATION ; ECONOMIE POLITIQUE ; ECOLOGIE ; HISTOIRE ; RELATIONS INTERNATIONALES ; AGROALIMENTAIRE SECTEUR
Index. décimale :	332.86 POLITIQUE AGRICOLE
Résumé :	L’ouvrage synthétise des recherches récentes sur la place de l’agriculture et de l’alimentation dans la dynamique du capitalisme. Il inclut des approches peu connues en France comme l’économie politique internationale ou l’économie écologique. Il étudie les transformations agricoles au regard de l’écologie, de l’histoire et de la géopolitique ; il trace les spécificités de l’agriculture et de l’agroalimentaire au XXIe siècle ; enfin, il propose des approches théoriques qui permettraient de renouveler l’économie agricole.
Note de contenu :	Bibliogr. p. 385-426; "Transition du régime agroindustriel européen vers la bioéconomie : Life Sciences versus Agroécologie", LEVIDOW, L., BEFORT, N., VIVIEN, F.-D., p. 167-180
Nombre d'accès :	Illimité
En ligne :	http://www.scholarvox.com.library.ez.neoma-bs.fr/catalog/book/?docID=88838519
Permalink :	https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=233535