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Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires : Un nouveau paradigme du développement territorial ? Ed. 1 / Pierre GASSELIN / Editions Quae (2021)
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Titre : Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires : Un nouveau paradigme du développement territorial ? Ed. 1 Type de document : e-book Auteurs : Pierre GASSELIN Editeur : Editions Quae Année de publication : 2021 ISBN/ISSN/EAN : 9782759232420 Note générale : copyrighted Langues : Français (fre) Résumé : De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d’acteurs ou bien de nouvelles normes.Les auteurs analysent ici des situations de coexistence et de confrontation de modèles agricoles et alimentaires selon quatre dimensions majeures du développement territorial : la tension entre spécialisation et diversification, l’innovation, l’adaptation et la transition alimentaire. Une série de travaux conceptuels et d’études de cas en France et de par le monde permet de comprendre les interactions entre ces modèles (confrontation, complémentarité, coévolution, hybridation, etc.), au-delà de la caractérisation de leur diversité et de l’évaluation de leurs performances relatives. La coexistence et la confrontation de ces modèles renforcent leur capacité de changement radical.L’ouvrage souligne les questions originales du cadre d’analyse, ses défis méthodologiques et les conséquences attendues pour l’accompagnement du développement agricole et alimentaire dans les territoires ruraux et urbains. Il est destiné aux chercheurs, enseignants, étudiants et professionnels intéressés par le développement territorial. Consulter la préface de Jan Douwe Van der Ploeg Nombre d'accès : Illimité En ligne : https://neoma-bs.idm.oclc.org/login?url=https://www.scholarvox.com/book/88922155 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=541600 La déforestation : Essai sur un problème planétaire Ed. 1 / François LE TACON / Editions Quae (2021)
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Titre : La déforestation : Essai sur un problème planétaire Ed. 1 Type de document : e-book Auteurs : François LE TACON Editeur : Editions Quae Année de publication : 2021 ISBN/ISSN/EAN : 9782759232871 Note générale : copyrighted Langues : Français (fre) Résumé : Le rôle des forêts dans le fonctionnement de l’écosystème Terre est essentiel. Et pourtant, leur rythme de disparition s’intensifie. Quelles sont les causes et les conséquences de cette déforestation ? Avec la naissance de l’agriculture, le nombre d’habitants a explosé. Pour faire face aux besoins alimentaires croissants, ainsi qu’à l’utilisation du bois pour divers usages, les forêts ont été défrichées ou surexploitées. Depuis l’Antiquité, puis jusqu’au xixe siècle, le pourtour méditerranéen, le Moyen- Orient, l’Asie mineure, l’Asie, l’Europe de l’Ouest et à un degré moindre l’Amérique du Nord ont été déboisés. Depuis la révolution agricole du xixe siècle, la situation s’est inversée en Europe de l’Ouest et en Amérique du Nord, comme aujourd’hui en Chine et en Inde, où la forêt regagne du terrain. En revanche, à partir du début du xxe siècle, les besoins en bois mondiaux mettent en péril les forêts tropicales ou équatoriales. Actuellement, la principale menace réside dans la fourniture aux pays développés de denrées alimentaires ou à usage industriel (soja, huile de palme, caoutchouc, canne à sucre, etc.), ou encore d’agrocarburants dans l’optique de la transition énergétique. L’auteur détaille les conséquences du déboisement sur le cycle de l’eau, le climat, les sols ou la biodiversité, et les solutions envisageables : conservation, protection, certification de la gestion forestière, développement et transmission des connaissances… Mais la solution n’est-elle pas entre les mains de tous et dans la conscience du rôle que nous pouvons jouer en adoptant un comportement plus raisonnable ? Nombre d'accès : Illimité En ligne : https://neoma-bs.idm.oclc.org/login?url=https://www.scholarvox.com/book/88909342 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=535560 Gouverner la biodiversité ou comment réussir à échouer Ed. 1 / Vincent DEVICTOR / Editions Quae (2021)
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Titre : Gouverner la biodiversité ou comment réussir à échouer Ed. 1 Type de document : e-book Auteurs : Vincent DEVICTOR Editeur : Editions Quae Année de publication : 2021 ISBN/ISSN/EAN : 9782759234387 Note générale : copyrighted Langues : Français (fre) Résumé : Pourquoi réussissons-nous à échouer avec autant de brio en matière de politique écologique ? Cet ouvrage éclaire les conditions d’impossibilité de la gouvernance de la biodiversité. L’auteur retrace le rôle de la notion de biodiversité et des sciences de la conservation dans l’affrontement idéologique des années 1980. La gestion des ressources devient le maître-mot, le développement durable un cri de ralliement pacificateur, et la nature une variable d’ajustement. C’est la disparition du contenu politique de la crise de la biodiversité. Il expose ensuite comment la crise de la biodiversité est privée de sa dimension écologique. Le vivant est considéré par les politiques de la nature comme un ensemble d’entités inertes qui se prêtent au tri, aux analyses coûts-bénéfices ou à la substitution. Ce double effacement, politique et écologique, participe à forger l’imaginaire d’une gestion globale de la biodiversité. Si le défi écologique demeure figé dans ce double effacement, il ne peut que réussir à échouer. Comment sortir de cette spirale mortifère et peu stimulante ? Cet ouvrage cherche à identifier les points à défendre pour rejeter ce modèle managérial de la crise écologique. Nombre d'accès : Illimité En ligne : https://neoma-bs.idm.oclc.org/login?url=https://www.scholarvox.com/book/88921198 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=541593 Gouverner les coopératives agricoles : Stratégies et outils Ed. 1 / Xavier HOLLANDTS / Editions Quae (2021)
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Titre : Gouverner les coopératives agricoles : Stratégies et outils Ed. 1 Type de document : e-book Auteurs : Xavier HOLLANDTS Editeur : Editions Quae Année de publication : 2021 ISBN/ISSN/EAN : 9782759233571 Note générale : copyrighted Langues : Français (fre) Résumé : Les coopératives agricoles sont des entreprises créées par des agriculteurs, qui leur appartiennent collectivement et qu’ils gouvernent eux-mêmes sur des bases démocratiques. Elles permettent de valoriser la production de leurs adhérents et occupent une place prépondérante dans toutes les filières agricoles et agroalimentaires. De plus en plus géantes et internationalisées, elles constituent des acteurs désormais mondiaux et ont généré, en 2018, 50 % de la production agricole planétaire. Leurs stratégies sont donc décisives pour le revenu des agriculteurs et conditionnent largement notre alimentation actuelle et future. S’appuyant sur un important travail de terrain mené depuis 2012, cet ouvrage livre une étude innovante sur les coopératives agricoles, les choix qu’elles opèrent et leur gouvernance. Il présente une matrice originale, propre à ces entreprises, permettant de repérer le type de gouvernance, les enjeux et les défis de chacune. Cette grille d’analyse s’applique en France comme à l’étranger, dans des petites comme des grandes coopératives, diversifiées ou non. Grâce à de multiples outils et exemples, les leviers majeurs de gouvernance sont identifiés et décrits de façon concrète.Face aux crises que traverse l’agriculture, comprendre les choix stratégiques des coopératives agricoles, c’est éclairer des pistes et des solutions d’avenir pour les filières agricoles et agroalimentaires. Nombre d'accès : Illimité En ligne : https://neoma-bs.idm.oclc.org/login?url=https://www.scholarvox.com/book/88918532 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=538876 La montée du niveau de la mer d'ici 2100 : Scénarios et conséquences Ed. 1 / Denis LACROIX / Editions Quae (2021)
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Titre : La montée du niveau de la mer d'ici 2100 : Scénarios et conséquences Ed. 1 Type de document : e-book Auteurs : Denis LACROIX Editeur : Editions Quae Année de publication : 2021 ISBN/ISSN/EAN : 9782759233076 Note générale : copyrighted Langues : Français (fre) Résumé : D’ici 2100 au moins, l’humanité devra faire face au phénomène inéluctable de la montée du niveau de la mer. Ce phénomène va affecter de manière croissante le littoral et les zones côtières où se concentrent de nombreuses populations et activités économiques. La vulnérabilité aux submersions de cette interface entre la terre et la mer est donc très forte, avec une exposition accrue des zones de delta, des îles et des plaines côtières de faibles altitudes. La prévention des risques constitue ainsi un enjeu majeur des politiques publiques comme des acteurs privés. À ce titre, la recherche en sciences de l’environnement se doit d’alerter et de fournir des outils pour anticiper ces évolutions et contribuer à apporter des solutions pour réduire et gérer les risques liés à ce phénomène. À l’aide des méthodes de l’analyse prospective, et en partant des principales projections du GIEC, les auteurs explorent les enjeux et les conséquences de plusieurs scénarios de montée du niveau de la mer à l’horizon 2100. Cette approche vise à éclairer les nombreux acteurs impliqués dans ces scénarios en se concentrant sur l’appui aux politiques publiques et les priorités de recherches.L’ouvrage s’adresse aux acteurs et décideurs, publics et privés, impliqués dans les risques de la montée du niveau de la mer en France métropolitaine et ultramarine, ainsi qu’aux divers médias et au grand public désireux de s’informer sur l’avenir des zones littorales. Nombre d'accès : Illimité En ligne : https://neoma-bs.idm.oclc.org/login?url=https://www.scholarvox.com/book/88918539 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=538877 Stocker du carbone dans les sols français : Quel potentiel et à quel coût ? Ed. 1 / Sylvain PELLERIN / Editions Quae (2021)
PermalinkLa vigne, miracle de la nature ? : 70 clés pour comprendre la viticulture Ed. 1 / Frédérique PELSY / Editions Quae (2021)
PermalinkAgroécologie : des recherches pour la transition des filières et des territoires Ed. 1 / Thierry CAQUET / Editions Quae (2020)
PermalinkAlerter la population face aux crues rapides : Compréhension et évaluation d’un processus en mutation Ed. 1 / Johnny DOUVINET / Editions Quae (2020)
PermalinkArtificialized land and land take : Drivers, impacts and potential responses / Maylis DESROUSSEAUX / Editions Quae (2020)
PermalinkPermalinkBiocontrôle : Éléments pour une protection agroécologique des cultures Ed. 1 / Xavier FAUVERGUE / Editions Quae (2020)
PermalinkBiocontrôle : Éléments pour une protection agroécologique des cultures Ed. 1 / Xavier FAUVERGUE / Editions Quae (2020)
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