Guide pratique de la franchise et des réseaux commerciaux : Devenir franchiseur, construire et développer son réseau Ed. 2 / Martin LE PÉCHON / Dunod (2024)  

Titre : Guide pratique de la franchise et des réseaux commerciaux : Devenir franchiseur, construire et développer son réseau Ed. 2 Type de document : e-book Auteurs : Martin LE PÉCHON Editeur : Dunod Année de publication : 2024 ISBN/ISSN/EAN : 9782100861934 Note générale : copyrighted Langues : Français (fre) Résumé : Vous avez créé un concept et souhaitez le développer  ? Votre marque a acquis une réelle notoriété et vous entendez la faire fructifier dans différents points de vente  ? Le modèle franchise ou l’une de ses nombreuses alternatives est probablement fait pour vous  !Mode d’organisation et de développement de réseau particulièrement élaboré, la franchise occupe une place à part et prépondérante dans le commerce moderne. Fondée sur l’assemblage de plusieurs contrats (licence de marque, transmission de savoir-faire et assistance), la franchise permet chaque année à un nombre toujours plus grand d’entreprises de développer leur réseau en fédérant, autour d’une enseigne et de méthodes communes, des commerçants indépendants.Destiné aux franchiseurs et franchisés actuels et futurs, regorgeant de multiples conseils juridiques, stratégiques et opérationnels, ce guide décrit, étape par étape, les démarches à mettre en œuvre pour construire, développer, exporter et pérenniser un réseau commercial.  Cette deuxième édition entièrement mise à jour est notamment enrichie de nouveaux témoignages. Nombre d'accès : Illimité En ligne : https://neoma-bs.idm.oclc.org/login?url=https://www.scholarvox.com/book/88953867 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=584204

Le guide pratique pour entreprendre et innover en restauration / Brian LEMERCIER / Dunod (2024)  

Titre : Le guide pratique pour entreprendre et innover en restauration Type de document : e-book Auteurs : Brian LEMERCIER Editeur : Dunod Année de publication : 2024 ISBN/ISSN/EAN : 9782100835423 Note générale : copyrighted Langues : Français (fre) Résumé : La crise sanitaire de 2020 a été une épreuve pour de nombreux restaurateurs et l’occasion pour un secteur tout entier de se réinventer. De nouveaux modes de service sont apparus, mais aussi de distribution, de management, de gestion, de marketing, de communication... Tant de changements et d’inventivité, qu’il était temps d’élaborer un ouvrage à destination des créateurs d’entreprise en restauration et de poser les bases d’un entrepreneuriat moderne, responsable et durable, en phase avec son époque.Ce livre est à la fois un guide pratique, un recueil d’idées originales et un outil d’inspiration. Il permettra aux lecteurs de faire mûrir une réflexion, d’établir un plan d’action avant de se lancer, voire d’actualiser un concept de restauration nécessitant d’être rénové ou développé.Ce livre s’appuie également sur le partage d’expérience de jeunes entrepreneurs ayant su relever le défi d’une restauration réinventée, proposant des concepts innovants et performants, adaptés aux nouvelles attentes des consommateurs.Illustré et ponctué de conseils pratiques, cet ouvrage se veut ludique et décomplexé, pour une approche créative et originale de l’entrepreneuriat. Nombre d'accès : Illimité En ligne : https://neoma-bs.idm.oclc.org/login?url=https://www.scholarvox.com/book/88953928 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=584230

Guide pratique de la vinification en rouge Ed. 3 / Claude GROS / Dunod (2024)  

Titre : Guide pratique de la vinification en rouge Ed. 3 Type de document : e-book Auteurs : Claude GROS Editeur : Dunod Année de publication : 2024 ISBN/ISSN/EAN : 9782100861651 Note générale : copyrighted Langues : Français (fre) Résumé : Entièrement consacré à la vinification en rouge, cet ouvrage présente de manière concrète et synthétique l'ensemble de ses étapes  : les opérations préfermentaires, qui démarrent à la vigne ; les fermentations et la vigilance requise pour la stabilité future du vin ; l’extraction et la stabilisation des constituants spécifiques du raisin rouge. Il propose une multitude de techniques et de pratiques qui permettront au vinificateur de disposer d’un repère objectif durant toutes les étapes de la vinification. Un guide pratique indispensable aux professionnels souhaitant affiner le profil de leur vin, tant au niveau aromatique que gustatif. Nombre d'accès : Illimité En ligne : https://neoma-bs.idm.oclc.org/login?url=https://www.scholarvox.com/book/88950240 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=583553

Guide de survie au cybercrime en entreprise : Fuites de données, ransomwares, espionnage... Protégez-vous contre les menaces / Romain DU MARAIS / Dunod (2024)  

Titre : Guide de survie au cybercrime en entreprise : Fuites de données, ransomwares, espionnage... Protégez-vous contre les menaces Type de document : e-book Auteurs : Romain DU MARAIS Editeur : Dunod Année de publication : 2024 ISBN/ISSN/EAN : 9782100867868 Note générale : copyrighted Langues : Français (fre) Résumé : Le point commun entre Google, l’hôpital de Corbeil-Essonnes, une banque nationale estonienne et le petit boulanger de votre village ? Tous sont la cible de cyberattaques. En 2023, plus de 50 % des entreprises ont subi une cyberattaque. Aujourd’hui, la question n’est plus de savoir « si » vous serez attaqués, mais « quand », et si, au moment de l’attaque, votre organisation sera suffisamment résiliente pour continuer à fonctionner. Cyber-arnaques, espionnages industriels, ransomwares, cyber-sabotages… Ce Guide de survie au cybercrime en entreprise présente les principales menaces, mais aussi les solutions pour limiter les risques ou réagir en cas d’attaque. Il rend accessible à tous les principes essentiels pour comprendre le sujet de façon simple. À travers des cas concrets et des tutos pratiques, adoptez tous les cyber-gestes essentiels pour faire face au cybercrime ! ***Inclus : un autodiagnostic pour évaluer votre cyberdéfense !*** Nombre d'accès : Illimité En ligne : https://neoma-bs.idm.oclc.org/login?url=https://www.scholarvox.com/book/88958368 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=589374

La has been compagnie : Inventons une entreprise en phase avec notre époque. / Olivier BAS / Dunod (2024)  

Titre : La has been compagnie : Inventons une entreprise en phase avec notre époque. Type de document : e-book Auteurs : Olivier BAS Editeur : Dunod Année de publication : 2024 ISBN/ISSN/EAN : 9782100854783 Note générale : copyrighted Langues : Français (fre) Résumé : Absentéisme, démissions, désengagement, les entreprises font face à une démobilisation sans précédent. Beaucoup y voient une crise du travail. Pourtant, il s’agit surtout d’une fracture entre les aspirations sociétales et les entreprises.Celles-ci restent « jupitériennes » dans une société qui aspire à plus de démocratie et de liberté. Elles sont structurées par des chaînes de commandement quand c’est l’influence qui dirige les communautés. Elles imposent un lieu où l’on se réunit pour produire, alors qu’elles doivent construire un projet que l’on rallie pour s’accomplir.Malgré leurs efforts pour se transformer, les entreprises deviennent ainsi anachroniques. Olivier Bas analyse ces failles et nous montre, témoignages à l’appui, qu'une autre voie est possible : celle d’une entreprise plus « élastique » dans son fonctionnement, plus démocratique dans sa gouvernance, plus progressiste dans ses engagements.Liberté, utilité, humanité, voilà la devise qui doit nous animer si nous voulons insuffler un mouvement d’avant-garde, un mouvement qui conduira les entreprises vers la prospérité. Nombre d'accès : Illimité En ligne : https://neoma-bs.idm.oclc.org/login?url=https://www.scholarvox.com/book/88953749 Permalink : https://cataloguelibrary.neoma-bs.fr/index.php?lvl=notice_display&id=584156

De l'idée à la création d'entreprise : Concrétisez votre projet Ed. 4 / François BERGERAULT / Dunod (2024)  

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Industrie 4.0 : zéro bullshit : Les principes du 4.0 adaptés aux vrais besoins de votre entreprise / Yannick FEILLENS / Dunod (2024)  

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Innovations RH et transformations sociales : 15 retours d'expériences et pratiques inspirantes / Séverine VENTOLINI / Dunod (2024)  

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Intelligence artificielle : Génération Générative : ChatGPT, Midjourney... S'approprier les nouvelles IA qui révolutionnent le monde professionnel / Philippe NADEAU / Dunod (2024)  

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L'Internet quantique : L'intrication quantique au coeur du reseau de demain / Fabrice DUPUY / Dunod (2024)  

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Je trouve un job dans le digital : Les métiers qui recrutent et des conseils de pro pour réussir / Bertrand JONQUOIS / Dunod (2024)  

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Leaders, inspirez confiance : Guidez vos équipes vers la réussite collective Ed. 4 / Alain DULUC / Dunod (2024)  

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Leadership experience : 17 pratiques pour donner envie d'agir à vos équipes ! / Thierry NADISIC / Dunod (2024)  

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La lecture pour réussir sa vie professionnelle : 20 mises en situation et listes de lecture / Céline MAS / Dunod (2024)  

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Luxe & intelligence artificielle : Opportunités et révolution des usages / Stéphane GALIENNI / Dunod (2024)  

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Maintenance automobile : Le savoir-faire en 65 fiches pratiques Ed. 5 / Hubert MÈMETEAU / Dunod (2024)  

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Maîtriser l'anglais de la vigne et du vin : Lexique anglais-français et français-anglais Ed. 2 / Eric GLATRE / Dunod (2024)  

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Management : Fondements et nouvelles pratiques / Olivier BASSO / Dunod (2024)  

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Management interculturel : Négocier, manager et communiquer en contexte interculturel Ed. 8 / Olivier MEIER / Dunod (2024)  

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Management des organisations : Théories, concepts, performances Ed. 6 / Jean-Michel PLANE / Dunod (2024)  

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Manager la diversité : De la lutte contre les discriminations au management inclusif / Isabelle BARTH / Dunod (2024)  

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Manuel visuel de psychologie clinique et psychopathologie Ed. 4 / Antoine BIOY / Dunod (2024)  

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Marketing de l'art et de la culture Ed. 3 / Dominique BOURGEON-RENAULT / Dunod (2024)  

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Mathématiques, du lycée à la Licence : Toutes les bases pour réussir / Damien GOBIN / Dunod (2024)  

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Mathématiques pour l'économie : Analyse-Algèbre Ed. 7 / Naïla HAYEK / Dunod (2024)  

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